Мадагаев Ф.А. Научные и практические основы использования электростимуляции в технологии мяса и мясопродуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / Ф. А. Мадагаев, 1994. - 36 с. - Текст : непосредственный.