Полное описание

Генералова, Н. А. Технология цельномолочных продуктов / Н. А. Генералова, М. Г. Курбанова. - Кемерово : [б. и.], 2005. - 147 с. - Библиогр.: с. 145 (15 назв.). - 300 экз. - ISBN 5-89289-332-4. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.1

Рубрики:
Молочное производство

Доп. точки доступа:
Курбанова, М.Г.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-05/15420)

Шифр в сводном ЭК: fe15fb319774ba66d835739226e52141

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽