Полное описание

Практическое руководство по переработке и использованию сои : пер. с англ. / Ред. Д. Р. Эриксон ; Под ред. Д.Р. Эриксона. - М. : "Макцентр", 2002. - 660 с. : ил. - 1000 экз. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с.646(11 назв.). Предм. указ.: с.647-659

ГРНТИ	УДК
65.13	664.788(083.96)

Рубрики:
Соевые продукты пищевые

Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВОЙ СОЕВЫЙ ПРОДУКТ
Доп. точки доступа:
Эриксон, Д.Р.\ред.\

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-02/77286)

Шифр в сводном ЭК: f621465db4b8cd8039d7bc7f86d311f2

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽