Полное описание

Зенина, М. А. Разработка системы оценки качества вин с учетом аспектов их географического происхождения на основе метода масс-спектрометрии стабильных изотопов легких элементов : специальность 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Зенина Маргарита Анатольевна. - 2020. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (17 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.49.01	663.258.8(043)

Кл.слова (ненормированные): ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПРОИСХОЖДЕНИЕ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- КАЧЕСТВО ВИН
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар20-602)

Шифр в сводном ЭК: d394760a74d90b40d9a82e53f4b247af

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽