Полное описание

Фам Тхи Тхем. Разработка технологии производства ферментированных кусковых изделий из мяса уток : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Фам Тхи Тхем. - 2009. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (9 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09	637.54(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар10-3395)

Шифр в сводном ЭК: cfc0fc8c70563852206e5c4e7b931b8d

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽