Полное описание

Носенко, С. М.
Оборудование кондитерского производства XXI века : [справочник] / С. М. Носенко, С. В. Чувахин. - М. : ДеЛи плюс, 2013 - . - Текст : непосредственный.
Ч. 1 : Шоколад. Какао. - 2013. - 263 с. : ил. - Библиогр.: с. 262 (27 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-905170-55-3

ГРНТИ	УДК
55.63.33	664.143/.149
65.35.29	663.91.05

Рубрики:
Кондитерские фабрики -- Оборудование
Шоколадные фабрики -- Оборудование

Доп. точки доступа:
Чувахин, С.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего -20140701 : ХР (-20140701)
Свободны: ХР (1)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Н/20748/1)

Шифр в сводном ЭК: c41041e87ae31e33130b9a017776357c

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽