Полное описание

Рутковская, Т. Р. Эндо-инулиназа дрожжей: биосинтез, физико-химические свойства и использование в получении пребиотиков / Т. Р. Рутковская. - 2011. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
62.39.51	577.151(043)

Кл.слова (ненормированные): БИОСИНТЕЗ -- ДРОЖЖИ -- ПРЕБИОТИКИ -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭНДО-ИНУЛИНАЗА
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар11-8859)

Шифр в сводном ЭК: c15244e7fbef8e724b9e9cafc457215a

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽