Полное описание

Тиняков, В. Г. Использование концентратов из молочного сырья в сыроделии / В. Г. Тиняков, Ж. Л. Гучок, С. И. Стариков. - М. : [б. и.], 1992. - 29 с. - (Молочная промышленность.Обзорная информация по информационному обеспечению государственных научно-технических программ / АгроНИИТЭИММП, ISSN 0233-5891). - 670 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.также:Рос.акад.с.-х.наук,Науч.-техн.центр мяс.и молоч.пром-сти.Библиогр.: с. 26-28 (36 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33.002.3

Рубрики:
Сыроделие -- Сырье -- Использование

Кл.слова (ненормированные): ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- СЫРОДЕЛИЕ -- СЫРЬЕ
Доп. точки доступа:
Гучок, Ж.Л.
Стариков, С.И.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-92/923)

Шифр в сводном ЭК: c07de2220c877ded132b98950be89b15

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽