Полное описание

Щетинин, М. П. Анализ технологических потоков в современном отечественном сыроделии / М. П. Щетинин. - Барнаул : [б. и.], 1999. - 164 с. : ил. - 130 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Алт.гос.техн.ун-т им.Ползунова.Библиогр.:с.161-163 (35 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33

Рубрики:
Сыроделие

Кл.слова (ненормированные): СЫРОДЕЛИЕ -- СЫРОДЕЛИЕ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-99/46516)

Шифр в сводном ЭК: b82300406c90dd0e18ee401848a62f55

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽