Полное описание

Аралина, А. А. Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / А. А. Аралина. - 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (13 назв.). - 80 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.022.39(043)

Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА -- ФЛАВОНОИДЫ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар14-2049)

Шифр в сводном ЭК: a91c2f07d5cf2c3933e047f151b7abe6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽