Полное описание

Вебер, А. Л. Разработка кисломолочного десерта с длительным сроком хранения : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / А. Л. Вебер. - 2005. - 19 с : ил. - Библиогр.: с. 18-19(11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-6230)

Шифр в сводном ЭК: a87eebefee9d888359450aa0d2c815de

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽