Полное описание

Удалова, Л. П. Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Л. П. Удалова. - Белгород, 1997. - 27 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 26-27 (10 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.43.29	663.478.2(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР98-2580)

Шифр в сводном ЭК: 8f0afb063f2de4ba0a1cd1ba61684a0f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽