Полное описание

Юстратова, В. Ф. Аналитическая химия. Количественный химический анализ : учеб. пособие: для студентов вузов / В. Ф. Юстратова, Г. Н. Микилева, И. А. Мочалова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Кемерово : [б. и.], 2005. - 160 с. - Библиогр.: с. 150-153. - 900 экз. - ISBN 5-89289-312-X. - Текст : электронный.
В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти

ГРНТИ	УДК
31.19.03	543
	ББК
	24.4

Рубрики:
Аналитическая химия

Кл.слова (ненормированные): АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ
Аннотация: Изложены основные понятия и разделы аналитической химии. Подробно рассмотрены все стадии количественного химического анализа от отбора пробы до получения результатов и способов их обработки. В пособие включена глава, посвященная инструментальным методам анализа, как наиболее перспективным. Указано использование каждого из описанных методов в технохимическом контроле пищевой промышленности. Учебное пособие составлено в соответствии с государственными образовательными стандартами по направлениям «Технология продуктов питания», «Производство продуктов питания из растительного сырья и продуктов животного происхождения», «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания». Содержит методические рекомендации студентам по конспектированию лекций и работе с учебником. Предназначено для студентов всех форм обучения.
Доп. точки доступа:
Микилева, Г.Н.
Мочалова, И.А.
Юстратова, В. Ф.\ред.\

Перейти к просмотру издания

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-05/23637)
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 14352)

Шифр в сводном ЭК: 7319ec93c9d582710daf73b97dc3011b

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания ЭБС IPR SMART