Полное описание

Лодыгин, А. Д. Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.04 / А. Д. Лодыгин. - Ставрополь, 2012. - 48 с. : ил. - Библиогр.: с. 41-48 (103 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344(043)

Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- НАНОБИОТЕХНОЛОГИИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРЕБИОТИЧЕСКИЕ КОНЦЕНТРАТЫ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар12-3894)

Шифр в сводном ЭК: 6fa8df647e116225f9f578087d452125

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽