Полное описание

Уманский, М. С. Теоретические и практические основы конструирования жировых молочно-растительных композиций сбалансированного состава / М.С.Уманский,Л.В.Терещук. - Кемерово : [б. и.], 2001. - 187 с. : ил. - 500 экз. - ISBN 5-89289-173-9. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 171-186 (191 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.37	637.25

Рубрики:
Молочный жир

Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЙ ЖИР
Доп. точки доступа:
Терещук, Л.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-01/74490)

Шифр в сводном ЭК: 6e62b0a3c8fd517f80b86e1963cb3a2b

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽