Полное описание

Лаптев, И. А. Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / И. А. Лаптев. - М., 2008. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(16 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.29	664.91(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-2353)

Шифр в сводном ЭК: 62ab8ae6cc688158e77d193469e907e0

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽