Полное описание

Лутошкина, Г. Г. Техническое оснащение и организация рабочего места : учебник / Г. Г. Лутошкина, Ж. С. Анохина. - 5-e изд., стер. - Москва : Академия, 2019. - 237, [1] с. : ил. - (Топ 50) (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 234-235. - 3000 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.75	641.5(075.3)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Организация производства -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Анохина, Ж.С.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-19/69857)

Шифр в сводном ЭК: 514b4bc4a0ecbccfd9cc8b47e524a76d

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽