Полное описание

Иванова, Е. Е. Технология морепродуктов : учеб. пособие / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. - М. : КолосС, 2010 (Йошкар-Ола). - 183 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 183. - 6000 экз. - ISBN 978-5-9532-0728-7. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51	664.95

Рубрики:
Рыбные продукты -- Производство

Доп. точки доступа:
Касьянов, Г.И.
Запорожская, С.П.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-10/78845)

Шифр в сводном ЭК: 4e89518af9ed2b25e722dfd550a2fa9e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽