Эргашева Е.Н. Совершенствование технологии кристаллического сахара повышенной чистоты, сохраняемости и функциональности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.05 / Е. Н. Эргашева, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.