Румянцева О.Н. Химико-технологическая оценка качества корнеплодов скорцонеры и овсяного корня в цикле "замораживание- хранение- переработка" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / О. Н. Румянцева, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.