Кудинова В.М. Технология кондитерских изделий / В. М. Кудинова, Г. И. Назимова, Т. В. Рензяева, 2006. - 140 с. - Текст : непосредственный.
Конова Н.И. Технологии перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса: технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств : учеб. пособие для студентов вузов / Н. И. Конова, Г. И. Назимова, 2005. - 155 с.
Рензяева Т. В. Технология кондитерских изделий : учебное пособие / Т. В. Рензяева, Г. И. Назимова, А. С. Марков, 2022. - 156 с. - Текст : электронный.