Ким Э.Н. Планирование и организация эксперимента : учеб. пособие / Э. Н. Ким, Е. П. Лаптева, 2009. - 188 с. - Текст : непосредственный.
Метрология и стандартизация : учеб. пособие / Е. В. Глебова [и др.], 2016. - 279 с. - Текст : непосредственный.
Лаптева Е.П. Обоснование и разработка технологии подкопченного рыбного филе с применением коптильного препарата : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. П. Лаптева, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.