Иродова Н.С. Товароведно-технологические аспекты использования плодов черемухи и продуктов их переработки в производстве мучных кондитерских изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. С. Иродова, 2009. - 17 с. - Текст : непосредственный.