Тиняков В.Г. Использование концентратов из молочного сырья в сыроделии / В. Г. Тиняков, Ж. Л. Гучок, С. И. Стариков, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Тиняков В.Г. Интенсификация процессов созревания сычужных сыров / В.Г.Тиняков,Ж.Л.Гучок, 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.
Гучок Ж.Л. Разработка способа получения бактериально-ферментного препарата для сыров : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Ж. Л. Гучок, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.