Губаненко Г.А. Технология ароматизаторов из некоторых представителей пряно-ароматических растений Сибири : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Г. А. Губаненко, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Губаненко Г.А. Формирование качества мучных кондитерских изделий на основе комплексного исследования нетрадиционных видов растительного сырья Красноярского края : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / Г. А. Губаненко, 2015. - 32 с. - Текст : непосредственный.
Идентификация подлинности масложировой продукции : монография / И. Ю. Резниченко, А. Л. Верещагин, Г. А. Губаненко, Т. Ф. Киселева, 2019. - 110 с. - Текст : непосредственный.
Губаненко Г.А. Комплексная оценка новых видов растительного сырья Красноярского края и целесообразность его использования в производстве функциональных продуктов питания / Г. А. Губаненко, Л. А. Маюрникова, Л. П. Рубчевская, 2013. - 259 с. - Текст : непосредственный.
Камоза, Татьяна Леонтьевна. Высокотехнологичные производства в общественном питании : Учебное пособие / Т.Л. Камоза, 2018. - 96 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.
Маюрникова Л. А. ХАССП на предприятиях общественного питания : учебное пособие для вузов / Л. А. Маюрникова, Г. А. Губаненко, А. А. Кокшаров, 2023. - 196 с. - Текст : электронный.
Маюрникова Л. А. ХАССП на предприятиях общественного питания : учебное пособие для вузов / Л. А. Маюрникова, Г. А. Губаненко, А. А. Кокшаров, 2024. - 196 с. - текст : электронный.
Приложение
для Android