Полное описание
Крылова, В. Б. ISBN 978-5-901768-21-1. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 65.53.01 664.8/.9(03)
Рубрики: Консервное производство -- Справочники
Доп. точки доступа: Лисицын, А.Б.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-13/7087)
Шифр в сводном ЭК: 255b44b74b8db892effed73ada8e10bf
Крылова В.Б. Физические методы обработки мяса и мясных продуктов / В. Б. Крылова, К. К. Полянский, В. Э. Ступин, 1992. - 160 с. - Текст : непосредственный. Оптические методы и средства контроля качества в мясной промышленности : Обзор / А. Б. Лисицын, А. Н. Захаров, Ю. Н. Малахов и др., 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный. Крылова В.Б. Справочник технолога консервного производства / В. Б. Крылова, А. Б. Лисицын, 2013. - 233 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Теория и практика переработки мяса / А. Б. Лисицын [и др.]; под общ. ред. Лисицына А. Б., 2008. - 305 с. - Текст : непосредственный. Лисицын А.Б. Мясная промышленность России (прошлое, настоящее, будущее) / А. Б. Лисицын, Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина; под общ. ред. А. Б. Лисицына, 2016. - 259 с. - Текст : непосредственный. Мясная промышленность : эцикл. словарь / Сост. А. Б. Лисицын, 2015. - 246 с. - Текст : непосредственный. Качество и безопасность продукции: создание и развитие системы управления / А. Б. Лисицын [и др.], 2010. - 311 с. - Текст : непосредственный. Крылова В.Б. Научное обоснование и разработка технологии термопластической экструзии мясного и растительного сырья с целью расширения ассортимента мясопродуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / В. Б. Крылова, 2006. - 44 с. - Текст : непосредственный. Белухин В.А. Организационно-технологическая АСУ предприятиями мясной промышленности / В. А. Белухин, А. Б. Лисицын, Л. А. Хатуцкий, 1992. - 38 с. - Текст : непосредственный. Экономические проблемы мясной отрасли АПК Российской Федерации / А. Б. Лисицын [и др.]; под общ. ред. А. Б. Лисицына, 2013. - 334 с. - Текст : непосредственный. Лисицын А.Б. Технологические аспекты повышения экзотрофической эффективности промышленной переработки мясного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.04 / А. Б. Лисицын, 1997. - 69 с. - Текст : непосредственный. Метрологическая аттестация методик измерений содержания компонентов в мясе и мясных продуктах / С.И.Суханова,А.Б.Лисицын,Г.П.Горошко и др., 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный. Перспективные направления в технике и технологии производства копченостей, полуфабрикатов и колбасных изделий : Обзор. информ. / А. Б. Лисицын, А. Н. Спиркин, Л. А. Бушкова и др., 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевые технологии будущего и нанопреобразования биополимеров : моногр. для специалистов пищевой отрасли, науч. сотрудников, аспирантов, студентов / Л. М. Аксенова [и др.]; под ред. А. Б. Лисицына, 2015. - 297 с. - Текст : непосредственный. Роль стандартных образцов мяса и мясных продуктов в метрологическом обеспечении производства : Обзор / С.И.Суханова,А.Б.Лисицын,С.А.Пелеева и др., 1992. - 36 с. - Текст : непосредственный. Мясная продукция: технология, качество и потребительская оценка : учебник / М. П. Артамонова, М. А. Асланова, А. Т. Васюкова [и др.]; под общей редакцией А. Б. Лисицына и В. Н. Ивановой, 2020. - 373 с. - Текст : непосредственный. Наилучшие доступные технологии убоя животных и птицы на мясоперерабатывающих предприятиях. Переработка побочных продуктов / И. Л. Воротников [и др.], 2018. - 609 с. - Текст : непосредственный. История мясной промышленности России : в двух томах / под общей редакцией А. Б. Лисицына. Т. 1, 2021. - 295 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1990) : Проблемы и пути развития производства плодов и овощей, картофеля и продуктов их переработки в СССР, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный. Аминов М.С. Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов / М. С. Аминов, М. С. Мурадов, Э. М. Аминова, 1996. - 431 c. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 3(1992) : Производство консервов в цехах малой мощности, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 4(1992) : Прогрессивные упаковки и технологии консервных производств, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 7(1992) : Развитие плодоовощной консервной промышленности в условиях перехода к рыночным отношениям, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный. Крылова В.Б. Справочник технолога консервного производства / В. Б. Крылова, А. Б. Лисицын, 2013. - 233 с. - Текст : непосредственный. Давлетов З.Х. Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья : выставочные материалы / З. Х. Давлетов, 2015. - 399 с. - Текст : непосредственный. Власов А.В. Повышение эффективности стерилизации консервов паром в автоклавах / А. В. Власов, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.Ю. Совершенствование технологии сушки плодов рябины с разработкой вибрационного сушильного аппарата : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Ю. Щербаков, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный. Самойлов Р.В. Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование в консервной промышленности / Р. В. Самойлов, 1974. - 144 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
