• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Железный, С. А. Получение, фракционирование и идентификация пищевых растительных фосфолипидов : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Железный. - Воронеж, 2002. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
    Библиогр.: с. 17-18(13 назв.)

    ГРНТИ УДК
    62.13663.18(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-5544)

    Шифр в сводном ЭК: ea177f520d3b1065c083eecc54f147e3



    Заказ фрагмента документа ₽