Полное описание

Тихомиров, В. Г. Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств / В. Г. Тихомиров. - М. : Колосс, 2007 (Смоленск). - 461 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - Библиогр.: с. 455. - 2000 экз. - ISBN 978-5-9532-0417-0 (). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.43.01	663.4(075.3)
65.51.01	663.8(075.3)

Рубрики:
Пивоваренное производство -- Учебники и пособия
Безалкогольные напитки -- Производство -- Учебники и пособия

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-07/33535)

Шифр в сводном ЭК: 9f69cf8707a05bbab0c18b4522701c00

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽