Приложение
для AndroidПолное описание
Матреничева, В. В. Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности : специальность 05.18.10 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Матреничева. - М., 2005. - 28 с. : ил. - Библиогр.: с. 27-28 (10 назв.). - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.13 | 664:577.1(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар05-6272)
Шифр в сводном ЭК: d6c42a040f29000a8116a8d6c36d0da8
Ратников С.А. Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Ратников, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Стефанова В.А. Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки / В. А. Стефанова, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный.Конспект лекции "Эффект Марангони и его использование в пищевой промышленности" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" для студентов технологических специальностей всех форм обучения / Киевский технологический ин-т пищевой промышленности, 1991. - 12 с. - Текст : непосредственный.Сартаков М.В. Разработка режимов термопластического экструзионного аппарата и технологии полифункциональных добавок на основе физики сплошных сред / М. В. Сартаков, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Пищевая биотехнология : учебник : в 4-х кн. Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии, 2004. - 440 с. - Текст : непосредственный.Империя холода : Всероссийский аналитический журн. - Журнал выходит с 2003г. - Текст : непосредственный.Хамие Хусейн Нуреддин.Разработка и исследование холодильной машины с аккумулятором холода : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Хамие Хусейн Нуреддин, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кодирова Г.А. Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. А. Кодирова, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный.Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный.Баранов И.В. Методы и средства измерения тепловых и влажностных свойств пищевых продуктов и материалов в условиях их замораживания и размораживания : специальность 05.14.05 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Баранов, 1999. - 15 с. - Текст : непосредственный.Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. N 2(2006), 2006. - 120 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологических процессов и оборудования в линиях пищевых производств : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2007. - 130 с. - Текст : непосредственный.Зайнуллин Р.А. Специальные химические технологии в исследовании продуктов питания : учебное пособие / Р. А. Зайнуллин, 2008. - 130 с. - Текст : непосредственный.Реферативный журнал : Отд.вып. 38, Оборудование пищевой промышленности / Всероссийский ин-т науч. и технической информации (Москва). - Журнал выходит с 1962г. - Текст : непосредственный.Материалы по состоянию технического уровня и основным направлениям научно-технического прогресса в области технологического оборудования для обработки рыбы и нерыбных объектов промысла за 1993 год / Всероссийский н.-и. и проектно-конструкторский ин-т экономики, информации и автоматизированных систем упр. рыбного хозяйства, 1993. - 55 c. - Текст : непосредственный.Даурский А.Н. Обработка пищевых продуктов резанием / А. Н. Даурский, Ю. А. Мачихин, Р. И. Хамитов, 1994. - 215 c. - Текст : непосредственный.Драгилев А.И. Оборудование общего назначения предприятий перерабатывающих отраслей АПК / А. И. Драгилев, 1994. - 256 c. - Текст : непосредственный.Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии". Т. 4№ 2, 2016. - 102 с. - Текст : непосредственный.Гунькин В.А. Теоретические основы прогрессивных технологий : учебное пособие / В. А. Гунькин, 2008. - 70 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМатреничева В.В. Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности : специальность 05.18.10 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Матреничева, 2005. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Черемных Е.Г. Автоматизированная биотехническая система оценки безопасности пищевых продуктов и кормов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.13.06 / Е. Г. Черемных, 2004. - 23 c. - Текст : непосредственный.Румянцева Г.Н. Теория и практика использования направленного биокатализа в технологии пищевых продуктов и ингредиентов белковой и углеводной природы : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07 / Г. Н. Румянцева, 2008. - 47 с. - Текст : непосредственный.Грициенко Е.Г. Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Е.Г. Грициенко, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный.Грициенко Е.Г. Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07, 05.18.04 / Е. Г. Грициенко, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Самылина В.А. Разработка технологии функциональных продуктов на основе мясного сырья с использованием композиционной системы пребиотически-сорбционной направленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / В. А. Самылина, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный.Иванушкин П.А. Совершенствование технологии ферментативного гидролиза соевого белка для расширения области применения в пищевых продуктах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / П. А. Иванушкин, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.Сотников В.А. Научно-практические основы использования комплексонов в процессах деградации и биоконверсии крахмал- и сахаросодержащего сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 03.00.23 / В. А. Сотников, 2006. - 36 с. - Текст : непосредственный.Сафронова О.В. Разработка технологии соевого гидролизата на основе биотрансформации компонентов семян с целью выращивания B. Bifidum : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.01.06 / О. В. Сафронова, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Тумурова С.М. Разработка технологии бактериального концентрата пропионовокислых бактерий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / С.М. Тумурова, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Ю.Г. Разработка методов исследования функционально-технологических свойств пищевых рецептурных смесей на основе теории нечетких множеств : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.13.18 / Ю. Г. Кузнецова, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Габанова Г.В. Разработка технологии получения биокомпозита на основе семян облепихи : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Г.В. Габанова, 2004. - 20 с. - Текст : непосредственный.Зюзьгина А.А. Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. А. Зюзьгина, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽