Полное описание
Дышлюк, Л. С. № 2 . - С. 29-41. Аннотация: Проблемы утилизации отходов. Разработка на основе доступных технологий и рецептур отечественных аналогов биоразлагаемых пленок для использования в упаковке пищевых и фармацевтических продуктов. Выбор наиболее оптимальных композиций природных полисахаридов как основы биоразлагаемых пленок. Доп. точки доступа:
Экз-ры полностью bdd691c3cfbe3bfaf9aae6c50c43bd03/2018/2 Нет сведений об экземплярах Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): -222885-140192)
Шифр в сводном ЭК: 83cc2e258bbe2d0213a3883ca23184ad
Просеков А.Ю. Теоретическое обоснование и технологические принципы формирования молочных пенообразных дисперсных систем : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. Ю. Просеков, 2004. - 42 с. - Текст : непосредственный. Технология продуктов детского питания / А. Ю. Просеков, С. Ю. Юрьева, А. Н. Петров, А. Г. Галстян, 2006. - 156 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Просеков А.Ю. Теория и практика формирования молочных пенообразных систем / А.Ю. Просеков, Т.Л. Остроумова, 2005. - 216 с. - Текст : непосредственный. Просеков А.Ю. Ресурсосберегающие технологии дисперсных продуктов из белково-углеводного сырья на основе газожидкостных сред : Монография / А.Ю.Просеков, 2003. - 234 с. - Текст : непосредственный. Короткая Е.В. Криоконсервирование бактериальных препаратов молочной промышленности / Е. В. Короткая, А. Ю. Просеков, 2010. - 159 с. - Текст : непосредственный. Просеков А.Ю. Разработка технологии молочных продуктов со сбивной структурой с использованием растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. Ю. Просеков, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный. Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование / Г. Б. Гаврилов [и др.], 2015. - 173 с. - Текст : непосредственный. Просеков А.Ю. Технология молочных продуктов детского питания : учеб. пособие для студентов вузов / А. Ю. Просеков, С. Ю. Юрьева, 2005. - 278 с. - Текст : непосредственный. Уманский М.С. Научные и практические аспекты пенообразования молока и молочных продуктов / М.С.Уманский,А.Ю.Просеков, 2002. - 349 с. - Текст : непосредственный. Просеков А.Ю. Физико-химические основы получения пищевых продуктов с пенной структурой / А.Ю.Просеков, 2001. - 171 с. - Текст : непосредственный. Иванова С.А. Интенсификация технологий аэрированных молочных продуктов / С. А. Иванова, А. Ю. Просеков, 2011. - 243 с. - Текст : непосредственный. Ермолаев В.А. Вакуумные технологии молочно-белковых концентратов / В. А. Ермолаев, А. Ю. Просеков, 2010. - 211 с. - Текст : непосредственный. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / А. Ю. Просеков, О. А. Неверова, Г. Б. Пищиков, В. М. Позняковский, 2019. - 261 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
