• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Дмитриева, Нина Викторовна. Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Российский государственный университет туризма и сервиса, ф-л Институт туризма и гостеприимства ; Российский государственный университет туризма и сервиса, ф-л Институт туризма и гостеприимства, Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 2, испр. и доп. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 326 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-015905-8. - ISBN 978-5-16-112461-1 (электр. издание). - Текст : электронный.
    УДК
    338.48(075.32)
    ББК
    65.432я723
    РУБ
    43.02.16

    Рубрики:
    Управление (менеджмент)

    Аннотация: В учебном пособии рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента связанные с организацией сетевого бизнеса использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандртов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по экономическим специальностям.
    Доп. точки доступа:
    Зайцева, Наталия Александровна
    Огнева, Светлана Васильевна
    Ушаков, Роман Николаевич
    Российский государственный университет туризма и сервиса, ф-л Институт туризма и гостеприимства
    Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

    Электронная библиотечная система ZNANIUM


    Держатели документа:
    ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\2243101)

    Шифр в сводном ЭК: 9f083aa55899c09914262c3064936707



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM