• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Дмитриева, Ирина Геннадьевна. Органическая, физическая и коллоидная химия : учебное пособие / И. Г. Дмитриева, Н. А. Макарова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина. - Краснодар : КубГАУ, 2025. - 221 с. : ил. - Библиогр.: с. 220 (9 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-908068-61-1. - Текст (визуальный) : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    31.21547
    31.15544
    31.15.37544.77

    Рубрики:
    Органическая химия
    Физическая химия
    Коллоидная химия

    Кл.слова (ненормированные): АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ ВЕЩЕСТВА -- АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ -- КИНЕТИКА ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ -- РАСТВОРЫ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ -- УГЛЕВОДОРОДЫ -- УГЛЕВОДЫ
    Аннотация: В учебном пособии рассмотрены предмет и задачи органической химии, а также классы соединений. Приведены базовые вопросы физической химии: агрегатное состояние вещества, основы термодинамики и кинетики, электрохимии. Представлены методы получения коллоидно-дисперсных систем, очистки золей и высокомолекулярных соединений. Обоснованы электрокинетические явления и мицеллярная теория строения коллоидных частиц. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", направленность "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции".
    Доп. точки доступа:
    Макарова, Наталья Анатольевна
    Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина (Краснодар)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-25/44541)

    Шифр в сводном ЭК: f7e844273a5f64577a104e8cc1b70f78



    Заказ фрагмента документа ₽