• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Производственный учет в сфере общественного питания : методические указания по выполнению лабораторных работ: направление подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н. И. Вавилова ; составители: Рысмухамбетова Г. Е. [и др.]. - Саратов : Саратовский источник, 2026. - 90 с. : ил. - Библиогр.: с. 88 (6 назв.). - 50 экз. - ISBN 978-5-6055745-6-9. - Текст (визуальный) : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    71.33.01657.1:642.5(076.5)

    Рубрики:
    Предприятия общественного питания -- Учет и отчетность -- Учебники и пособия

    Кл.слова (ненормированные): КАПИТАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ -- НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- РАСЧЕТ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТНИКОВ -- УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ -- ФОНД ОПЛАТЫ ТРУДА
    Аннотация: Методические указания по дисциплине "Производственный учет в сфере общественного питания" составлены в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначен для направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" профиль подготовки "Технология и организация предприятий общественного питания". Методические указания по выполнению лабораторных работ позволяют студентам подготовиться к освоению ОПОП по направлению подготовки.
    Доп. точки доступа:
    Рысмухамбетова, Гульсара Есенгильдиевна\сост.\
    Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н. И. Вавилова

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-26/44552)

    Шифр в сводном ЭК: f2fe2f0dd0a483a7d1b819577b5396d8



    Заказ фрагмента документа ₽