• ВХОД

    •  

    Полное описание

    16+
    Юн Окхи. Домашние рецепты от корейской мамы : кимчи, кимбап, ттокпокки и еще более 30 блюд в иллюстрациях / Юн Окхи ; [перевод с корейского Н. Ю. Исаевой]. - Москва : Хлеб-Соль : Эксмо, 2025. - 200 с. : цв. ил. - (Кулинария. Азиатский тренд). - Предм. указ.: с. 198-200. - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-219064-3. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    71.33.13641.5(083.12)

    Рубрики:
    Кулинария -- Рецептура

    Кл.слова (ненормированные): ГАРНИРЫ -- ДЕСЕРТЫ -- КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ -- КОРЕЙСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- КУЛИНАРИЯ -- НАПИТКИ -- ОСНОВНЫЕ БЛЮДА -- ОСОБЫЕ БЛЮДА -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- РЕЦЕПТЫ
    Аннотация: Корейская кухня, как и другие азиатские, может казаться сложной: локальные ингредиенты, непривычные сочетания, незнакомые технологии приготовления. Однако домашняя корейская кухня совсем не сложна - как и любая традиционная еда, которую люди готовят каждый день. Главное - освоить базовые приемы, и все пойдет как по маслу. Юн Окхи - преподаватель и повар с двадцатилетним стажем - долгие годы обучала иностранцев азам корейской кухни, и вы тоже сможете научиться! А чтобы процесс был легче и понятнее, каждый рецепт и технику сопровождают пошаговые рисунки и краткие описания.
    Доп. точки доступа:
    Исаева, Н.Ю.\пер.\

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-25/82446)

    Шифр в сводном ЭК: af55e6e953794a85604741c1cd1f0f5e



    Заказ фрагмента документа ₽