Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 579.67(075.8) |
| ББК | |
| 28.4я73 |
Кл.слова (ненормированные): Биология и биотехнологии -- Естественные науки -- Основы микробиологии -- Микробиология -- Ветеринарная санитария -- Санитарная микробиология -- Пищевая микробиология -- Биология и микробиология -- Ветеринарная санитария на предприятиях -- Общая биология и микробиология -- Общая микробиология -- Природно-очаговые инфекции территорий -- Санитарная и пищевая микробиология -- Современные методы в микробиологии -- Микробиология пищевая -- Основы санитарной микробиологии -- Санитария и гигиена общественного питания -- Введение в биологию и микробиология -- Оценка и управление рисками при зоонозах -- Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке сырья животного происхождения -- Гигиена, санитария и технология пищевых производств -- Санитария и гигиена на предприятиях питания -- Микробиология однородных групп товаров -- Микробиология пищевой промышленности -- Микробиология мясных продуктов -- Классические микробиологические методы исследования безопасности продовольственного сырья -- Микробиология и биология -- Эмерджентные болезни животных -- Санитарная гигиена и безопасность пищевых продуктов -- Гигиена и санитария пищевых производств -- HACCP в общественном питании -- Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания -- Санитарные правила для пищевых предприятий -- Пищевая и техническая микробиология -- Микробиология однородных групп продовольственных товаров, санитария и гигиена -- Системы менеджмента качества и HACCP на пищевых предприятиях -- Ветеринарная санитария на производстве -- Природно-очаговые инфекции -- Санитария и гигиена пищевых производств -- Микробиология однородных групп продовольственных товаров -- Санитария и гигиена на пищевых предприятиях -- Промышленная биология и санитарная микробиология -- Микробиология сырья и продуктов животного происхождения
Аннотация: Курс суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены современные подходы в контроле над предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов. Содержаниекурса соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
Доп. точки доступа:
Хапцев, Заур Юрьевич
Комаров, Александр Анатольевич
Макаров, Дмитрий Алексеевич\ред.\
Держатели документа:
Образовательная платформа «Юрайт» : 111123, г. Москва, ул. Плеханова, д.4А, комната 15 (Шифр в БД-источнике (URITE): RU/URAIT/587075)
Шифр в сводном ЭК: 5d9641b135bcaf805b804df7e537ed40
Куликовский, Александр Витальевич. Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы : учебное пособие для вузов / А. В. Куликовский, З. Ю. Хапцев, Д. А. Макаров, А. А. Комаров., 2026. - 224 с. - Текст : электронный.Куликовский, Александр Витальевич. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы : учебное пособие для спо / А. В. Куликовский, З. Ю. Хапцев, Д. А. Макаров, А. А. Комаров., 2026. - 224 с. - Текст : электронный.Хапцев, Заур Юрьевич. Ветеринарная микробиология и микология: клинические аспекты : учебник для спо / З. Ю. Хапцев [и др.] ; под общей редакцией З. Ю. Хапцева, Э. Г. Донецкой. - 296 с. - Текст : электронный.Хапцев, Заур Юрьевич. Клиническая микробиология для ветеринарных врачей : учебник для вузов / З. Ю. Хапцев [и др.] ; под общей редакцией З. Ю. Хапцева, Э. Г. Донецкой. - 270 с. - Текст : электронный.
Бродовой В.В. Комплексирование геофизических методов / В. В. Бродовой, 1991. - 330 с. - Текст : непосредственный.Юкша Я.А. Гражданское право : учебное пособие / Я. А. Юкша, 2011. - 368 с. - Текст : непосредственный.Мотивация и стимулирование трудовой деятельности : выставочные материалы / А. Я. Кибанов, И. А. Баткаева, Е. А. Митрофанова, М. В. Ловчева, 2012. - 523 с. - Текст : непосредственный.Письменный Д.Т. Конспект лекций по теории вероятностей, математической статистике и случайным процессам / Д. Т. Письменный, 2015. - 287 с. - Текст : непосредственный.Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия / Е. В. Маслов, 2003. - 312 с. - Текст : непосредственный.Басовский Л.Е. Управление качеством / Л. Е. Басовский, В. Б. Протасьев, 2003. - 211 с. - Текст : непосредственный.Остапенко Ю.М. Экономика труда / Ю. М. Остапенко, 2003. - 267 с. - Текст : непосредственный.Мамаева Л.М. Институциональная экономика / Л. М. Мамаева, 2015. - 409 с. - Текст : непосредственный.Абрамов А.А. Флотационные методы обогащения / А. А. Абрамов, 1993. - 412 c. - Текст : непосредственный.Раджабова З.К. Мировая экономика : учебное пособие / З. К. Раджабова, 2010. - 304 с. - Текст : непосредственный.Рыхтикова Н.А. Анализ и управление рисками организации : учебное пособие / Н. А. Рыхтикова, 2009. - 239 с. - Текст : непосредственный.Черник Д.Г. Налоги и налогообложение / Д. Г. Черник, Д. Г. Черник, Л. П. Павлова, А. З. Дадашев, 2001. - 415 с. - Текст : непосредственный.Левита Р.Я. История экономических учений / Р. Я. Левита, 2002. - 224 с. - Текст : непосредственный.Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет : учебное пособие / Н. П. Кондраков, 2008. - 718 с. - Текст : непосредственный.Ушаков И.А. Курс теории надежности систем : учебное пособие / И. А. Ушаков, 2008. - 240 с. - Текст : непосредственный.Владимиров Ю.А. Физико-химические основы фотобиологических процессов / Ю. А. Владимиров, А. Я. Потапенко, 2006. - 286 с. - Текст : непосредственный.Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка / Л. Е. Басовский, 2001. - 259 с. - Текст : непосредственный.Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации / А. М. Смолкин, 2001. - 247 с. - Текст : непосредственный.Басовский Л.Е. Менеджмент / Л. Е. Басовский, Э. М. Коротков, А. А. Беляев, М. Б. Жернакова, О. Ю. Кириллова, 2003. - 216 с. - Текст : непосредственный.Зубкова А.В. Приемы антикризисного менеджмента : монография / А. В. Зубкова, 2008. - 397 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Основы микробиологии : Учебник / К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина, Е. В. Масленникова, 2024. - 384 с. - Текст : электронный.Куликовский, Александр Витальевич. Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы : учебное пособие для вузов / А. В. Куликовский, З. Ю. Хапцев, Д. А. Макаров, А. А. Комаров., 2026. - 224 с. - Текст : электронный.Сидоренко, Олег Дмитриевич. Микробиологические основы природной закваски молока : Учебно-методическая литература / Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева. - 230 с. - Текст : электронный.Кисленко, Виктор Никифорович. Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения : Учебник: Учебник / Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологий. - 257 с. - Текст : электронный.
Просмотр издания Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация