• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Писменская, Валентина Николаевна. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных : учебник и практикум для вузов / В. Н. Писменская, Е. М. Ленченко, Л. А. Голицына. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2026. - 292 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/583602 (дата обращения: 03.04.2026) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация. - ISBN 978-5-534-07289-1. - Текст : электронный.
    УДК
    591.1+636(075.8)
    ББК
    45.2я73

    Аннотация: Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией. Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т. п. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
    Доп. точки доступа:
    Ленченко, Екатерина Михайловна
    Голицына, Людмила Александровна

    https://urait.ru/bcode/583602


    Держатели документа:
    Образовательная платформа «Юрайт» : 111123, г. Москва, ул. Плеханова, д.4А, комната 15 (Шифр в БД-источнике (URITE): RU/URAIT/583602)

    Шифр в сводном ЭК: 3a8a4a2a6024a0f005d9a3475dffcc95



    Просмотр издания Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация