Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.39 | 637.3.071 |
Рубрики:
Сыры -- Качество
Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРНЫЙ СЕРТИФИКАТ -- КАЧЕСТВО СЫРОВ -- ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ СЫРОВ -- СЫРОДЕЛИЕ -- ТАМОЖЕННАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Аннотация: В учебном пособии изложены сведения о сущности, видах, этапах и методах товарной экспертизы сыров в таможенных целях. Предназначено студентам, обучающимся по специальности 38.05.02 "Таможенное дело" и изучающим дисциплину "Товарная экспертиза товаров животного происхождения". Может быть полезно преподавателям, ведущим лекционные, лабораторные и практические занятия по дисциплине "Товарная экспертиза товаров животного происхождения" и студентам, интересующимся качеством и безопасностью пищевой продукции.
Доп. точки доступа:
Зайцева, Елена Александровна
Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-25/40891)
Шифр в сводном ЭК: 51ce6db701c83a1c96f6bc7567b4ad7b
Зайцева, Елена Александровна. Метод описания селективности жидких неподвижных фаз в аналитической хроматографии полярных органических соединений и их изомеров : 02.00.02 - Аналитическая химия, 02.00.04 - Физическая химия: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук / Зайцева Елена Александровна, 2021. - 23 с. - Текст : непосредственный.Управление таможенными органами / Н. В. Серегина, О. Ю. Еремина, Е. В. Новикова, И. В. Куприна, 2021. - 116 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Еремина, Ольга Юрьевна. Основы таможенного дела / О. Ю. Еремина, Н. В. Серегина, 2021. - 101 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Серегина, Наталия Владимировна. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) / Н. В. Серегина, О. Ю. Еремина, 2021. - 187 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Иванова, Тамара Николаевна. Товарный менеджмент : Учебное пособие / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2019. - 234 с. - Текст : электронный.Азарова, Елена Герасимовна. Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации: научно-практический комментарий к ФЗ от 28 декабря 2013 г. № 442 (постатейный) : Нормативные документы / Е. Г. Азарова, Н. В. Антонова, Н. С. Волкова, О. Ю. Еремина [и др.]., 2021. - 272 с. - Текст : электронный.Антонова, Наталья Владиславовна. Права пенсионеров: российское законодательство и зарубежный опыт : Практическое пособие / Институт законодательства и сравнительного правоведения при Правительстве Российской Федерации, 2021. - 287 с. - Текст : электронный.Путило, Наталья Васильевна. Правовое регулирование трансплантации в Российской Федерации : Практическое пособие / Институт законодательства и сравнительного правоведения при Правительстве Российской Федерации, 2021. - 175 с. - Текст : электронный.Зайцева, Елена Александровна. Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевых концентратов - сухие завтраки : монография / Е. А. Зайцева, Т. Н. Иванова; под редакцией Т. Н. Ивановой, 2023. - 159 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Еремина, Ольга Юрьевна. Товароведение и экспертиза рыбных товаров / О. Ю. Еремина, Е. А. Зайцева, 2023. - 162 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Еремина, Ольга Юрьевна. Товароведение и экспертиза мясных инновационных товаров : учебно-методическое пособие / О. Ю. Еремина, Е. А. Зайцева, 2022. - 134 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Серегина, Наталия Владимировна. Маркировка тароупаковочных материалов / Н. В. Серегина, О. Ю. Еремина, Е. А. Зайцева, 2023. - 63 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Зайцева, Елена Александровна. Товароведение упаковочных материалов и тары потребительских товаров / Е. А. Зайцева, Н. В. Серегина, 2023. - 68 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Потребительский рынок: проблемы качества и безопасности товаров и услуг : 2-я Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием, 5 декабря 2023 г., [г. Орел] / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева, 2023. - 158 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Правовые проблемы жизни и работы граждан в районах с неблагоприятными климатическими условиями : монография / Антонова Наталья Владиславовна, Бочарникова Марина Альбертовна, Волкова Наталья Сергеевна [и др.]; ответственные редакторы Т. Ю. Коршунова, С. В. Каменская, 2024. - 206, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Еремина, Ольга Юрьевна. Формирование и оценка потребительских свойств обогащенных пищевых продуктов с солодовыми ростками пшеницы : монография / О. Ю. Еремина, Н. В. Серегина, Е. Ю. Аверина, 2024. - 101 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Вопросы идентификации и классификации товаров в таможенных целях: теория и практика : 8-я Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием, 25 июня 2024 г., Орел / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева, 2024. - 272 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Зайцева, Елена Александровна. Инновационные разработки пищевых концентратов : монография / Е. А. Зайцева, 2024. - 90 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Образование и занятость: правовые основы новой цифровой реальности : монография / Волкова Наталья Сергеевна, Еремина Ольга Юрьевна, Моцная Оксана Владимировна [и др.] ; ответственные редакторы Н. С. Волкова, Н. В. Путило, 2025. - 182, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Еремина, Ольга Юрьевна. Вкусовые товары: чай и чайная продукция : учебное пособие / О. Ю. Еремина, Е. А. Зайцева, 2024. - 147 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыАвдеева И.Л. Теория и методология глобального управления в условиях цифровой экономики : монография / И. Л. Авдеева, 2017. - 159 с. - Текст : непосредственный.Финансовый менеджмент и его особенности в бюджетных организациях : учебное пособие / Л. В. Давыдова, О. А. Федорова, Ю. О. Скорлупина, И. В. Ильин, 2017. - 228 с. - Текст : непосредственный.Механика грунтов : учебное пособие / Ю. Н. Каманин, А. С. Трубин, А. В. Паничкин, Р. А. Ределин, 2017. - 134 с. - Текст : непосредственный.Кожаринова Л.В. Динамика сооружений : учебное пособие / Л. В. Кожаринова, 2017. - 94 с. - Текст : непосредственный.Румянцева В.В. Технология кондитерского производства : учебное пособие / В. В. Румянцева, 2017. - 160 с. - Текст : непосредственный.Еремеева Н.П. Методы вычислительной математики в расчетах на ЭВМ : учебное пособие / Н. П. Еремеева, Е. В. Закалкина, 2017. - 69 с. - Текст : непосредственный.Корнаева Е.П. Вычислительная механика : учебное пособие / Е. П. Корнаева, А. В. Корнаев, 2017. - 103 с. - Текст : непосредственный.Социальное управление организацией : учебное пособие / И. А. Тронина, Е. Е. Кононова, О. В. Магомедалиева, И. В. Мусатова, 2016. - 386 с. - Текст : непосредственный.Загрядцкий В.И. Приемники электрической энергии : учебник / В. И. Загрядцкий, 2017. - 278 с. - Текст : непосредственный.Брума Е.В. Обеспечение доступной и экологически безопасной городской среды для маломобильных групп населения : монография / Е. В. Брума, В. А. Гордон, 2017. - 146 с. - Текст : непосредственный.Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг : IX Международная научно-практическая конференция (Орел, 23-24 ноября 2017 г.): материалы конференции / Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева [и др.], 2017. - 235 с. - Текст : непосредственный.Современные проблемы и направления развития конструкций автомобилей : учебное пособие / Е. В. Агеев, А. Н. Новиков, Е. В. Агеева, С. В. Хардиков, 2017. - 2017 с. - Текст : непосредственный.Современные проблемы физико-математических наук / Орловский государственный университет имени И. С. Тургенева, 2017. - 579 с. - Текст : непосредственный.Геоэкологический мониторинг нецентрализованного водоснабжения на основе построения специализированных информационно-аналитических систем : монография / Н. В. Дорофеев, О. Р. Кузичкин, В. Т. Еременко [и др.], 2017. - 160 с. - Текст : непосредственный.Стратегия функционирования промышленных предприятий в российской экономике с учетом глобализации в мировое пространство / Л. В. Попова, М. С. Алимова, И. А. Коростелкина [и др.], 2016. - 259 с. - Текст : непосредственный.Федорова О.А. Международные валютно-кредитные отношения / О. А. Федорова, Ю. О. Скорлупина, 2017. - 191 с. - Текст : непосредственный.Корева О.В. Управление развитием и инвестиционное проектирование / О. В. Корева, О. И. Полякова, О. А. Хачатрян, 2018. - 96 с. - Текст : непосредственный.Финансовое моделирование: теория и практика : монография / Л. В. Попова [и др.], 2017. - 155 с. - Текст : непосредственный.Антенны и распространение радиоволн / В. Т. Ерёменко [и др.], 2017. - 328 с. - Текст : непосредственный.Основы построения направляющих систем и объемных резонаторов / В. Т. Ерёменко [и др.], 2017. - 228 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыШевчук В.Б. Исследование процесса массовой кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с сахаром : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Б. Шевчук, 2003. - Текст : непосредственный.Хутиева Е.С. Технология производства сухого адыгейского сыра в порошке и аппаратурное оформление процесса : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Е. С. Хутиева, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сагателян М.В. Исследование технологических особенностей формирования рассольных сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. В. Сагателян, 2003. - 16 16 с. - Текст : непосредственный.Орлова Е.А. Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги / Е. А. Орлова, 2010. - 25 с. - Текст : непосредственный.Мадоян С.А. Исследование и разработка технологии мягких кислотно-сычужных рассольных сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Мадоян, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный.Зиновьева В.А. Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Зиновьева, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Щетинин М.П. Анализ технологических потоков в современном отечественном сыроделии / М. П. Щетинин, 1999. - 164 с. - Текст : непосредственный.Буянова И.В. Совершенствование технологии длительного хранения твердых сычужных сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.14 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Буянова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Неберт А.В. Научное обоснование технологии обратимого консервирования молочнокислых бактерий при производстве бактериальных концентратов для сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Неберт, 1994. - 24 с. - Текст : непосредственный.Маремшаов А.Б. Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров / А. Б. Маремшаов, 2014. - 25 с. - Текст : непосредственный.Давыдова Е.А. Разработка технологии производства сыра с термокислотной коагуляцией белков гомогенизированного молока / Е. А. Давыдова, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Лобова Т.В. Исследование и разработка технологических основ производства плавленых сыров с рапсовым маслом : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Лобова, 1996. - 14 с. - Текст : непосредственный.Менх Л.В. Научные и практические основы производства плавленых сыров с зерновыми добавками : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Л. В. Менх, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный.Котова Т.В. Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Котова, 2001. - 17 с. - Текст : непосредственный.Колесникова Т.Г. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов / Т. Г. Колесникова, 2013. - 22 с. - Текст : непосредственный.Хатминская М.Д. Разработка теоретических и практических основ интенсивной биотехнологии производства швейцарского сыра : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / М. Д. Хатминская, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный.Сыроделие и маслоделие : Науч.-техн. и произв. журн. - Журнал выходит с 1998г. - Текст : непосредственный.Стурова Ю.Г. Разработка и исследование технологии сыра с низкой температурой второго нагревания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Г. Стурова, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный.Малашенко А.А. Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Малашенко, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный.Вальтер Г.Ф. Исследование процесса коагуляции белков концентрированного молока и разработка технологии производства творожного продукта на его основе / Г. Ф. Вальтер, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЕремина, Ольга Юрьевна. Товарная экспертиза сыров в таможенных целях / О. Ю. Еремина, Е. А. Зайцева, 2025. - 75 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шишкина, Анастасия Николаевна. Разработка критериев оценки показателей качества и безопасности термизированных сыров для пиццы : 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Шишкина Анастасия Николаевна, 2026. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽