Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 33+641/642(075.8) |
| ББК | |
| 65+65.422+65.431+36.99я73 |
Рубрики:
Не указано
Аннотация: Кратко и доступно изложены основы экономики, ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассматриваются приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, проектирования бизнес-процессов. Показана методика проведения практических занятий. В конце каждого параграфа приведены вопросы и задания для самостоятельной работы, что позволит читателям самим проверить свои знания по тому или иному вопросу. В приложениях даны практические задания с решением и план счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания».
Доп. точки доступа:
Оборин, М.С.
Оборин М.С.
Держатели документа:
ЭБС BOOK.RU : 117218, г. Москва, ул. Кедрова, 14 к. 2 (Шифр в БД-источнике (BOOKRU): RU\bookru\bibl\960433)
Шифр в сводном ЭК: 85c76f751b5463c95617814cd9f3d56a
Курортно-рекреационная система региона: социально-экономические аспекты функционирования / М. С. Оборин, Е. Р. Мингазинова, Н. В. Фролова [и др.], 2014. - 213 с. - Текст : непосредственный.
Процессные инновации в оценке профессионала-лидера HR (Human resources) : монография / Г. М. Романова, В. Н. Ращупкина, Т. Е. Гварлиани [и др.], 2018. - 315 с. - Текст : непосредственный.Инновационные подходы к обеспечению экономической безопасности туристско-рекреационной сферы : монография / А. Н. Полухина [и др.], 2018. - 214 с. - Текст : непосредственный.Оборин М.С. Корпоративное управление в промышленных компаниях : монография / М. С. Оборин, А. В. Плотников, 2013. - 123 с. - Текст : непосредственный.Саполгина Л.А. Краткий курс теории бухгалтерского учета : учеб. пособие / Л. А. Саполгина, 2005. - 114 с. - Текст : непосредственный.Экология человека с основами медицинской географии : учеб. пособие / Г. А. Воронов [и др.], 2014. - 328 с. - Текст : непосредственный.Полухина А.Н. Разработка стратегии эффективного управления туристско-рекреационными кластерами в условиях региональной модернизации : монография / А. Н. Полухина, М. С. Оборин, Е. В. Крысова, 2015. - 147 с. - Текст : непосредственный.Оборин М.С. Формирование и развитие рынка санаторно-курортных услуг: теория, методология, практика : автореф. дис. .. д-ра экон. наук: 08.00.05 / М. С. Оборин, 2016. - 44 с. - Текст : непосредственный.Оборин М.С. Усть-Качкинская курортно-рекреационная зона как эколого-социально-экономическая система : автореф. дис. .. канд. геогр. наук: 25.00.36 / М. С. Оборин, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный.Оборин М.С. Инновационные технологии «зеленой» экономики в сельском хозяйстве / М. С. Оборин. - Текст : непосредственный // Экономика. Налоги. Право. - Москва : Финуниверситет, 2019. - Т. 12 № 5. - с. 90-100Оборин М.С. Особенности анализа рекреационной и антропогенной нагрузки вследствие санаторно-курортной и туристской деятельности / М.С. Оборин. - Текст : непосредственный // Географический вестник. - Пермь. - 2010. - № 2. - с. 19-24Оборин М.С. Медико-географические особенности территорий развития зооантропонозных заболеваний Пермского края / М. С. Оборин, О. А. Артамонова, Г. А. Воронов. - Текст : непосредственный // Вестник Воронежского Государственного Университета. Серия, География. Геоэкология. - Воронеж. - 2017. - № 1. - с. 37-45Оборин М.С. Природоохранная деятельность курортно-рекреационных территорий / М. С. Оборин. - Текст : непосредственный // Антропогенная трансформация природной среды. - Пермь : Перм. гос. нац. исслед. ун-т, 2015. - с. 99-104Оборин М.С. Экономический потенциал аграрного и экологического туризма в регионах России / М. С. Оборин. - Текст : непосредственный // Вестник Забайкальского государственного университета : теоретический и научно-практический журнал. - Чита : Забайк. гос. ун-т, 2018. - Т. 24 № 7. - с. 109-122Оборин М.С. Туристско-рекреационное природопользование: основные направления изучения и анализа / М. С. Оборин. - Текст : непосредственный // Географический вестник. - Пермь. - 2011. - № 1. - с. 68-72Оборин М.С. Биоклиматические особенности Пермского края как основа для развития местного климатолечения / М.С. Оборин. - Текст : непосредственный // Географический вестник. - Пермь. - 2010. - № 3. - с. 66-69Оборин М.С. Экологический паспорт особо охраняемого природного объекта (на примере Усть-Качкинской курортно-рекреационной зоны) / М.С. Оборин. - Текст : непосредственный // Экология и промышленность России. ЭКиП. - М. - 2007. - Авг. - с. 38-41
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Саполгина Л. А., Оборин М. С.Экономика и учет в общественном питании : Учебное пособие / Саполгина Л. А., Оборин М. С., 2022. - 322 с. - Текст : электронный.Саполгина Л. А., Оборин М. С.Экономика и учет в общественном питании : Учебное пособие / Саполгина Л. А., Оборин М. С., 2024. - 322 с. - Текст : электронный.Саполгина Л.А. Экономика и учет в общественном питании : Учебное пособие / Л.А. Саполгина, М.С. Оборин, 2026. - 322 с. - Текст : электронный.
Кулинарная карта библиотек России : Массовое издание, 2020. - 204 с. - Текст : электронный.Пожиленков А. М., Ткачева Г. В., Шабанова Т. Н., Шагеева О. А.Электромонтер. Основы профессиональной деятельности : Учебно-практическое пособие / Пожиленков А. М., Ткачева Г. В., Шабанова Т. Н., Шагеева О. А., 2024. - 216 с. - Текст : электронный.Сидорчук Р. Р., под общ. ред., Сидорчук Р. Р., Афанасьева С. Г., Волошина Г. А., Коробков С. А., Лукина А. В., Маркин И. М., Мешков А. А., Муртузалиева Т. В., Мусатов Б. В., Мусатова Ж. Б., Мхитарян С. В., под общ. ред., Мхитарян С. В., Невоструев П. Ю., Осипов А. С., Рыкалина О. В., Скоробогатых И. И., под общ. ред., Скоробогатых И. И., Тультаев Т. А., Харионовская А. Б.Анализ транспортной доступности жилищных комплексов г.Москвы на основе геоинформационной базы данных : Практикум / Сидорчук Р. Р., под общ. ред., Сидорчук Р. Р., Афанасьева С. Г., Волошина Г. А., Коробков С. А., Лукина А. В., Маркин И. М., Мешков А. А., Муртузалиева Т. В., Мусатов Б. В., Мусатова Ж. Б., Мхитарян С. В., под общ. ред., Мхитарян С. В., Невоструев П. Ю., Осипов А. С., Рыкалина О. В., Скоробогатых И. И., под общ. ред., Скоробогатых И. И., Тультаев Т. А., Харионовская А. Б., 2023. - 319 с. - Текст : электронный.Присмотрова О. С., Русинова Н. В.Английский язык информационных систем и искусственного интеллекта: социально-этические аспекты. В 3 ч. Часть 1: уровень B2-C1 : Учебное пособие / Присмотрова О. С., Русинова Н. В., 2023. - 152 с. - Текст : электронный.Николенко И. В., Мовчан С. И.Интенсификация ресурсосберегающих технологий в системах оборотного водоснабжения промышленных предприятий : Монография / Николенко И. В., Мовчан С. И., 2023. - 194 с. - Текст : электронный.Иванова Н. К., под общ. ред., Иванова Н. К., Буданова Д. С., Врыганова К. А., Зеленцова М. Г., Клейман М. Б., Малкова Ю. Л., Михеева Л. Н., Меркулова Н. Е., Палей Е. В., Торшинин М. Е., Федотов А. А.Образовательный и воспитательный потенциал гуманитарных дисциплин в современном вузе : Монография / Иванова Н. К., под общ. ред., Иванова Н. К., Буданова Д. С., Врыганова К. А., Зеленцова М. Г., Клейман М. Б., Малкова Ю. Л., Михеева Л. Н., Меркулова Н. Е., Палей Е. В., Торшинин М. Е., Федотов А. А., 2023. - 235 с. - Текст : электронный.Васильева Л. П.Основные направления эффективного развития промышленности России в условиях цифровой трансформации : Монография / Васильева Л. П., 2023. - 107 с. - Текст : электронный.Ищук Т. Л., Зайцева К. С.Перспективы развития дистанционных услуг в страховом бизнесе в России : Монография / Ищук Т. Л., Зайцева К. С., 2023. - 81 с. - Текст : электронный.Захватов И. Ю., под науч. ред., Баранов В. В.Противодействие распространению экстремизма в глобальной компьютерной сети: теоретико-правовой аспект : Монография / Захватов И. Ю., под науч. ред., Баранов В. В., 2023. - 101 с. - Текст : электронный.Углев Д. В., Ахмадуллин Ф. Р., Золкин А. Л.Система диспетчерского контроля и мониторинга устройств железнодорожной автоматики и телемеханики : Учебное пособие / Углев Д. В., Ахмадуллин Ф. Р., Золкин А. Л., 2023. - 247 с. - Текст : электронный.Александрова А. Ю., Новичкова Е. С.Современное состояние и перспективы развития винного туризма в Российской Федерации : Монография / Александрова А. Ю., Новичкова Е. С., 2023. - 133 с. - Текст : электронный.Аржанова К. А., Ахмаева Л. Г., Еремеева А. И.Создание презентационного лендинга для цифрового продукта : Учебное пособие / Аржанова К. А., Ахмаева Л. Г., Еремеева А. И., 2023. - 202 с. - Текст : электронный.Морозов М. М.Теория и практика цифровых решений в экономике сферы услуг : Монография / Морозов М. М., 2023. - 119 с. - Текст : электронный.Сулимов Н. Ю.Управление проектом улучшения качества стоков в очистных сооружениях : Монография / Сулимов Н. Ю., 2023. - 68 с. - Текст : электронный.Мартишина Н. В., Гречушкина Н. В.Цифровая образовательная среда: возможности развития ключевых личностных компетенций человека XXI века : Монография / Мартишина Н. В., Гречушкина Н. В., 2023. - 152 с. - Текст : электронный.Лебедева Ю. А., под ред., Лебедева Ю. А.Цифровая трансформация государственного и муниципального управления в целях устойчивого развития регионов Российской Федерации : Монография / Лебедева Ю. А., под ред., Лебедева Ю. А., 2023. - 146 с. - Текст : электронный.Пузанова И. А., Аверьянова П. А.Цифровая трансформация складской логистики : Монография / Пузанова И. А., Аверьянова П. А., 2023. - 85 с. - Текст : электронный.Жукова Г. С., под общ. ред., Логачев М. С., Коллектив авторов.Цифровая эволюция: основы развития информационного общества : Сборник статей / Жукова Г. С., под общ. ред., Логачев М. С., Коллектив авторов, 2023. - 208 с. - Текст : электронный.Старостин В. С., под ред., Ахмаева Л. Г., Долгополов Д. В., Еремеева А. И.Цифровые социальные проекты: инструменты и подходы к управлению : Учебное пособие / Старостин В. С., под ред., Ахмаева Л. Г., Долгополов Д. В., Еремеева А. И., 2023. - 205 с. - Текст : электронный.Пенджиев А. М.Экоэнергетические ресурсы возобновляемых источников энергии : Монография / Пенджиев А. М., 2023. - 399 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыСаполгина Л. А., Оборин М. С.Экономика и учет в общественном питании : Учебное пособие / Саполгина Л. А., Оборин М. С., 2022. - 322 с. - Текст : электронный.Саполгина Л. А., Оборин М. С.Экономика и учет в общественном питании : Учебное пособие / Саполгина Л. А., Оборин М. С., 2024. - 322 с. - Текст : электронный.Саполгина Л.А. Экономика и учет в общественном питании : Учебное пособие / Л.А. Саполгина, М.С. Оборин, 2026. - 322 с. - Текст : электронный.
Просмотр издания Электронно-библиотечная система Book.ru, требуется авторизация