• ВХОД

    •  

    Полное описание

    12+
    Савко, Лилия Мефодьевна. Вкус выпечки без глютена. Легкость в каждом кусочке! / Лилия Савко. - Москва : Хлеб-Соль : Эксмо, 2025. - 124, [3] с. : ил. - (ПП. Теория и практика правильного питания). - Алф. указ.: с. 123-124. - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-213851-5. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.35.35664.68

    Рубрики:
    Кондитерские изделия мучнистые -- Производство

    Кл.слова (ненормированные): БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ВЫПЕЧКА -- БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ДИЕТА -- БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ ТЕСТО -- ВИДЫ -- ПИТАНИЕ БЕЗ ГЛЮТЕНА -- СДОБНАЯ ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА
    Аннотация: Выпечка без глютена может быть разнообразной и вкусной. Это целый мир ярких вкусов, ароматов и текстур. От классических рецептов до экзотических вариаций. Если вы освоили искусство создания нежных воздушных изделий, используя альтернативные виды муки и разнообразные наполнители, - ключи к безграничному кулинарному творчеству в ваших руках. В этой книге вы найдете информацию о глютене, содержащемся в пшенице, ржи и ячмене, при каких заболеваниях он противопоказан, чем его заменяют. На основе правильной муки и разных видов теста в книге предложено множество рецептов выпечки: кексов, блинов, пельменей, печений и, конечно, хлеба.
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-25/39556)

    Шифр в сводном ЭК: fe7a5ccd421343d2c0f8227410249c6d



    Заказ фрагмента документа ₽