И опыт прошлого как дар бесценный: кулинарные традиции от декабристов до... / Министерство культуры Забайкальского края, Забайкальский краевой краеведческий музей имени А. К. Кузнецова, Музей декабристов ; [автор-составитель: Л. Храмова]. - Чита ; Новисибирск : ДЕАЛ, 2025. - 175 с. : ил. - Библиогр.: с. 47-48 (92 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-6053596-8-5. - Текст (визуальный) : непосредственный.
ГРНТИ
УДК
71.33.01
641.5(09)
Рубрики: Кулинария -- История
Кл.слова (ненормированные): АРХИВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ДЕКАБРИСТЫ В ЗАБАЙКАЛЬЕ -- ИСТОРИЯ -- КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ -- ПОВАРЕННАЯ КНИГА -- РУКОПИСНАЯ КОПИЯ Аннотация: В основу издания положена рукописная копия "Поваренной книги", вышедшей на русском языке в Москве в 1818 году. Судьба экземпляра, более столетия пролежавшего в запасниках Забайкальского краевого краеведческого музея, давно вызывала интерес исследователей. Причина в том, что создание рукописной копии связывалось с прибывшими в Читинский острог вслед за мужьями женами некоторых из декабристов. Однако более детальная разработка темы позволила выстроить иную и не менее увлекательную версию. При подготовке издания использовались архивные и иные материалы, прежде всего краеведческого характера, эпистолярное наследие декабристов, а также частично литературно-художественные источники. Книга снабжена большим количеством иллюстраций. "Поваренная" часть воспроизведена выборочно, но в соответствии со всеми разделами оригинала. Издание подготовлено к 200-летию со дня событий 14 декабря 1825 года на Сенатской площади в Петербурге. Рассчитана книга на широкий круг читателей. Доп. точки доступа: Храмова, Л.В.\сост.\ Забайкальский краевой краеведческий музей им. А. К. Кузнецова (Чита). Музей декабристов
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): К2-25/17401)
Шифр в сводном ЭК: ef27c1ea1ae3b34626d46447899234a7
Приложение
для Android
