Полное описание

Код коктейля : основы, формулы, эволюция: легендарная книга / Алекс Дей, Ник Фошальд, Дэвид Каплан, при участии Девон Тарби ; фотографии Дилана Джеймса Хо и Джени Афусо ; иллюстрации Тима Томкинсона ; перевод с английского Татьяны Дудковой. - 2-е изд. - Москва : Хлеб-Соль : Эксмо, 2025. - 319 с. : ил. - (Коктейли. Теория и практика). - Библиогр.: с. 310. - Алф. указ.: с. 313-319. - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-208627-4. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.47.01	663.874(083.12)
65.51.01	641.87(083.12)

Рубрики:
Алкогольные напитки -- Рецептура
Безалкогольные напитки -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- КОКТЕЙЛИ -- КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ -- СИРОПЫ
Аннотация: Авторы этой легендарной книги, основатели культового американского коктейльного бара Death & Cо, проделали невероятную работу и создали кни- гу, в которой обучают внутреннему механизму всех коктейлей, используя шесть классических шаблонов для того, чтобы снять завесу тайны со всех возможных рецептов и открыть простор для креативности. С помощью этой книги авторы помогают понять, как по-настоящему проявляют себя коктейли, и использовать эти знания для постижения необозримой вселенной коктейлей, чтобы вы смогли добавить в нее свое собственное творение.
Доп. точки доступа:
Дей, Алекс
Фошальд, Ник
Каплан, Дэвид
Тарби, Девон
Хо, Дилан Джеймс\фот.\
Афусо, Джени\фот.\
Томкинсон, Тим\худож.\
Дудкова, Татьяна\пер.\

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-25/81313)

Шифр в сводном ЭК: 5f646da2eb639b422a8968f8df14c1a3

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽