Приложение
для AndroidПолное описание
Лазарева, Екатерина Германовна. Разработка тест-системы для количественного определения провирусной ДНК Bovine leukemia virus в молоке и молочных продуктах : специальность: 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Лазарева Екатерина Германовна ; Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ВНИМИ). - Москва, 2024. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (15 назв.). - 120 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.03 | 637.1.055(043) |
Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ -- ИНФИЦИРОВАННЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- РОГАТЫЙ СКОТ -- СИМПТОМЫ -- ЭНЗООТИЧЕСКИЙ ВИРУСНЫЙ ЛЕЙКОЗ
Доп. точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар24-6807)
Шифр в сводном ЭК: 2a2328ddf393de362c3fb39e066f6999
Актуальные вопросы молочной промышленности, межотраслевые технологии и системы управления качеством : [сборник научных трудов] / Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ФГАНУ "ВНИМИ") ; [под ред. А. Г. Галстяна]. Вып. 1, 2020. - 659 с. - Текст : непосредственный.Идеи академика Владимира Дмитриевича Харитонова в наукоемких технологиях переработки молока : (коллективная монография): [сборник статей] / Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ФГАНУ "ВНИМИ"), 2021. - 267 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Агарков, Александр Александрович. Разработка технологии сквашенного напитка на основе ультрафильтрационного концентрата сывороточных белков : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Агарков Александр Александрович, 2021. - 25 с. - Текст : непосредственный.Бигаева, Алана Владиславовна. Разработка молекулярно-генетической и биоинформационной системы оценки технологических свойств молока, ассоциируемых с направлениями его переработки : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Бигаева Алана Владиславовна, 2021. - 22 с. - Текст : непосредственный.Бегунова, Анна Васильевна. Разработка технологии пробиотического кисломолочного продукта c Lactobacillus reuteri LR1 : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Бегунова Анна Васильевна, 2021. - 21 с. - Текст : непосредственный.Семипятный, Владислав Константинович. Принципы мета-аналитической декомпозиции при формировании цифровых идентификационных профилей пищевых систем : 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Семипятный Владислав Константинович, 2021. - 47 с. - Текст : непосредственный.Харитонова, Екатерина Борисовна. Совершенствование технологии регенерации мембран ультрафильтрационных установок в переработке молочных продуктов : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Харитонова Екатерина Борисовна, 2022. - 24 с. - Текст : непосредственный.Шерстнева, Наталья Евгеньевна. Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием модифицированного концентрата сывороточных белков : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Шерстнева Наталья Евгеньевна, 2022. - 24 с. - Текст : непосредственный.Агаркова, Евгения Юрьевна. Разработка комплексной стратегии трансформации вторичного молочного сырья для реализации новых биотехнологических решений в молочной промышленности : 4.3.3. - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Агаркова Евгения Юрьевна, 2023. - 48 с. - Текст : непосредственный.Жарко, Мария Юрьевна. Разработка замороженной концентрированной закваски молочнокислых микроорганизмов : специальность 4.3.3. Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Жарко Мария Юрьевна, 2023. - 28 с. - Текст : непосредственный.ГОСТ 5867-2023 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира : межгосударственный стандарт: введен приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 октября 2023 г. № 1069-ст в качестве национального стандарта Российской Федерации: взамен ГОСТ 5867-90: дата введения 2025-01-01 с правом досрочного применения / Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации; разработан: Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ВНИМИ), 2024. - III, 19 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.ГОСТ Р 52054-2023 Молоко коровье сырое. Технические условия : национальный стандарт Российской Федерации: утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 сентября 2023 г. N 831-ст: взамен ГОСТ 52054-2003: дата введения 2025-01-01 с правом досрочного применения / разработан: Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности, 2024. - III, 10 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Рябова, Анастасия Евгеньевна. Хранимоустойчивость молочных консервов в квазиравновесных атипичных условиях : 4.3.3 Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Рябова Анастасия Евгеньевна, 2024. - 47 с. - Текст : непосредственный.Кручинин, Александр Геннадьевич. Теория и практика технологии таргетированной биокаталитической конверсии полипептидных комплексов молочной сыворотки : 4.3.3 - Пищевые системы, 4.3.5 - Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Кручинин Александр Геннадьевич, 2024. - 51 с. - Текст : непосредственный.Большакова, Екатерина Ивановна. Разработка научных подходов к оценке хранимоустойчивости цельного сгущенного молока с сахаром в современных условиях логистики : 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Большакова Екатерина Ивановна, 2024. - 24 с. - Текст : непосредственный.Семипятный, Владислав Константинович. Киберфизическая система пищевой промышленности X.0. Цифровые и аддитивные технологии : монография / В. К. Семипятный, Д. С. Архипов, 2025. - 107 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Зобкова, Зинаида Семеновна. Биологическая ценность молочных продуктов : (теория и практика): монография / Зобкова Зинаида Семеновна, 2025. - 136 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Лазарева, Екатерина Германовна. Разработка тест-системы для количественного определения провирусной ДНК Bovine leukemia virus в молоке и молочных продуктах : специальность: 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Лазарева Екатерина Германовна, 2024. - 22 с. - Текст : непосредственный.Пряничникова, Наталия Сергеевна. Принципы идентификации и инвариантности национальных молочных продуктов : 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Пряничникова Наталия Сергеевна, 2025. - 46 с. - Текст : непосредственный.Мяленко, Дмитрий Михайлович. Научные и практические аспекты совершенствования упаковочных материалов с ускоренной деградацией для молочной продукции : 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Мяленко Дмитрий Михайлович, 2024. - 50 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыГалеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный.Полетаева А.С. Дорожная карта категорирования мер управления опасными факторами при производстве кисломолочных напитков / А. С. Полетаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Шайдуллин Р.Р. Лабораторный практикум по технологии и технохимическому контролю молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Р. Р. Шайдуллин, А. Б. Москвичева, Г. С. Шарафутдинов, 2016. - 240 с. - Текст : непосредственный.Боева С.Е. Анализ и оценка качества некоторых молокосодержащих продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / С. Е. Боева, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Чебакова Г.В. Оценка качества молока и молочных продуктов : выставочные материалы / Г. В. Чебакова, И. А. Зачесова, 2015. - 181 с. - Текст : непосредственный.Забодалова Л.А. Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : учебное пособие / Л. А. Забодалова, 2008. - 171 с. - Текст : непосредственный.Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К. К. Горбатова, 2003. - 314 с. - Текст : непосредственный.Попова Н.В. Обеспечение качества восстановленных продуктов переработки молока и интенсификация их производства на основе ультразвукового воздействия : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Попова, 2014. - 19 с. - Текст : непосредственный.Жуков О.С. Исследование и разработка биотехнологии структурированных молочных продуктов / О. С. Жуков, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности : разговорник / Л. В. Красникова, И. В. Салахова, В. И. Шаробайко, Т. М. Эрвольдер, 1992. - 30 с. - Текст : непосредственный.Махмудов А.К. Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : диссертация на соискание ученой степени анд. техн. наук / А. К. Махмудов, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный.Серов А.В. Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. В. Серов, 2004. - 39 с. - Текст : непосредственный.Ефремов Д.Н. Исследование и разработка моделей, алгоритмов и компьютерной системы мониторинга и управления биологической безопасностью производства молочных продуктов : специальность 05.13.18 "Математическое моделирование,численные методы и комплексы программ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Ефремов, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ганина В.И. Производственный контроль молочной продукции : выставочные материалы / В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова, 2014. - 247 с. - Текст : непосредственный.Структурообразование в дисперсных пищевых системах / Н. И. Дунченко, Н. С. Родионова, Е. В. Асмолова [и др.], 2004. - 215 с. - Текст : непосредственный.Курнакова О.Л. Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов / О. Л. Курнакова, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный.Научно-технический сборник. Вып. 8 : Новые инструментальные методы контроля состава и качества молока и молочных продуктов, 1998. - 52 с. - Текст : непосредственный.Лисин П.А. Разработка способов снижения потерь сухих молочных продуктов при циклонной очистке воздуха : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / П. А. Лисин, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽