Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.35.11 | 001.895:640.4 |
Рубрики:
Гостиницы и общежития -- Инновации
Кл.слова (ненормированные): БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ -- ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ТЕХНОЛОГИИ УПРАВЛЕНИЯ -- ЦИФРОВЫЕ ТРАНСФОРМАЦИИ
Аннотация: В монографии рассматривается круг актуальных вопросов, стоящих перед современной индустрией гостеприимства, обозначается комплекс социально-экономических проблем развития гостиничного и ресторанного бизнеса в условиях динамично изменяющейся внешней среды. Особое внимание уделено развитию digital технологий и цифровых сервисов в индустрии гостеприимства, а также обзору исследований кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса. Авторы публикуемых материалов несут ответственность за содержание своих работ, точность цитат, легитимность использования иллюстраций, приведенных цифр, фактов, названий, персональных данных и иной информации, а также за соблюдение законодательства Российской Федерации.
Доп. точки доступа:
Степанова, Светлана Александровна
Архипова, Ольга Валерьевна
Воронцова, Анна Владиславовна
Воронцова, Галина Григорьевна
Ганусова, Полина Юрьевна
Санкт-Петербургский государственный экономический университет. Факультет сервиса, туризма и гостеприимства. Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-24/32491)
Шифр в сводном ЭК: 1475ce5e157481ebd9d892bf54a34143
Архипова, Ольга Валерьевна. Event-менеджмент на предприятиях гостеприимства и организация кейтеринга : учебник / О. В. Архипова, С. Л. Зюкина, 2020. - 359 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Управление гостиничным бизнесом: трансформация, новые ресурсы и возможности / Архипова О. В., Бржевская О. А., Воронцова А. В. [и др.]; под редакцией С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2020. - 149 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Степанова, Светлана Александровна. Управление экспертизой "доступной среды" на предприятиях гостеприимства / С. А. Степанова, О. В. Архипова, А. В. Николаев, 2021. - 121 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Воронцова, Галина Григорьевна. Организация предприятий сферы гостеприимства и общественного питания : учебное пособие / Г. Г. Воронцова, Г. И. Мтвралашвили, 2020. - 74 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Степанова, С. А. Гостиничный менеджмент : учебное пособие. Ч. 1, 2021. - 82 с. - Текст : непосредственный.Степанова, Светлана Александровна. Концептуальные решения в гостиничном бизнесе : учебное пособие / С. А. Степанова, А. В. Николаев, Л. В. Руглова, 2021. - 135, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Архипова, Ольга Валерьевна. Организация культурно-досуговой деятельности на предприятиях гостеприимства : учебник / О. В. Архипова, 2022. - 154 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научное творчество молодых исследователей в индустрии гостеприимства : сборник научных статей / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. Вып. 6 / под редакцией С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2021. - 203 с. - Текст : непосредственный.Архипова, Ольга Валерьевна. Кросс-культурный менеджмент предприятий индустрии гостеприимства. Культурный ассимилятор : учебно-методическое пособие / О. В. Архипова, 2022. - 95 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научное творчество молодых исследователей в индустрии гостеприимства : сборник научных статей / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. Вып. 7 / под редакцией С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2022. - 135 с. - Текст : непосредственный.Степанова, Светлана Александровна. Экономика предприятий сферы гостеприимства и общественного питания : учебно-методическое пособие / С. А. Степанова, Т. А. Лаврова, 2022. - 101 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Архипова, Ольга Валерьевна. Идея образования в контексте постнеклассической культуры : Диссертации и авторефераты / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2019. - 394 с. - Текст : электронный.Степанова, Светлана Александровна. Экономика предприятия туризма : Учебник / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2019. - 346 с. - Текст : электронный.Архипова, Ольга Валерьевна. Метафизика творчества : Монография / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2021. - 186 с. - Текст : электронный.Вестник индустрии гостеприимства : международный научный сборник / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Факультет сервиса, туризма и гостеприимства. Вып. 13, 2023. - 139 с. - Текст : непосредственный.Вестник индустрии гостеприимства : международный научный сборник / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Факультет сервиса, туризма и гостеприимства. Вып. 14, 2023. - 168 с. - Текст : непосредственный.Научное творчество молодых исследователей в индустрии гостеприимства : сборник научных статей / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. Вып. 8 / под редакцией С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2023. - 199 с. - Текст : непосредственный.Архипова, Ольга Валерьевна. Методология научных исследований : учебно-методическое пособие / О. В. Архипова, 2023. - 94 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Антикризисное управление предприятиями гостиничного и ресторанного бизнеса в условиях динамично изменяющейся внешней среды : монография / Степанова С. А, Архипова О. В., Баженова Т. С. [и др.]; под редакцией: С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2023. - 143 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Воронцова, Галина Григорьевна. Охрана труда и безопасность обслуживания потребителей на предприятиях гостеприимства : учебное пособие / Г. Г. Воронцова, 2023. - 91, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыДятлов С.А. Электронное правительство в условиях цифровой энейро-сетевой экономики : монография / С. А. Дятлов, О. С. Лобанов, 2017. - 163 с. - Текст : непосредственный.Экономика России в многополярном мире / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2017. - 259 с. - Текст : непосредственный.История науки и техники. Отечественный региональный военно-промышленный комплекс. Санкт-Петербург - Ленинград - Санкт-Петербург : учебное пособие / Т. В. Алексеев, М. Н. Григорьев, А. В. Лосик [и др.], 2017. - 123 с. - Текст : непосредственный.Корпоративное управление: вопросы теории, проблемы практики : монография / М. И. Барабанова, И. Ф. Ветрова, Г. С. Гасанов [и др.] ; Ред.: М. В. Мельник, Ю. И. Растова, 2017. - 230 с. - Текст : непосредственный.Тарасов А.В. Трансформация экономических интересов и финансовых ресурсов в условиях неустойчивости хозяйства : монография / А. В. Тарасов ; Ред. О. А. Молчанова, 2017. - 206 с. - Текст : непосредственный.Детско-юношеский туризм: образовательные технологии / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2017. - 269 с. - Текст : непосредственный.Дятлов С.А. Теория инноваций: инновации в условиях цифровой экономики : учебное пособие / С. А. Дятлов, Д. В. Гильманов, В. П. Марьяненко, 2018. - 286 с. - Текст : непосредственный.Социальные инновации в управлении человеческими ресурсами : монография / Я. А. Маргулян, С. С. Бразевич, А. Ю. Булатецкая [и др.], 2018. - 397 с. - Текст : непосредственный.Зарубежные переносные зенитные ракетные комплексы. Системный логистический анализ : учебное пособие / М. Н. Охочинский, М. Н. Григорьев, С. А. Матвеев, М. В. Палкин, 2018. - 105 с. - Текст : непосредственный.Лаврова Т.А. Анализ и тенденции развития туризма в Ленинградской области / Т. А. Лаврова, С. А. Уваров, 2018. - 159 с. - Текст : непосредственный.Костин К.Б. Применение технологий ревеню-менеджмента в международной авиаиндустрии / К. Б. Костин, П. С. Полынцев, 2018. - 179 с. - Текст : непосредственный.Национальные концепции качества: интеграция образования, науки и бизнеса / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2017. - 256 с. - Текст : непосредственный.Технологическая перспектива в рамках Евразийского пространства: новые рынки и точки экономического роста / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2017. - 413 с. - Текст : непосредственный.Третьяков О.В. Разработка критериев оценки экономической эффективности корпоративного социального инвестирования : препринт / О. В. Третьяков, 2017. - 15 с. - Текст : непосредственный.Харченко Л.П. Финансовые рынки: инструменты и инвестиционные решения : учебное пособие / Л. П. Харченко, А. Ю. Скороход, Н. И. Кравцова, 2018. - 257 с. - Текст : непосредственный.Сборник докладов III круглого стола "Высокие технологии: потенциал и перспективы" / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2018. - 156 с. - Текст : непосредственный.Теория и практика управления государственными функциями и услугами. Тарифное регулирование : сборник научных трудов по итогам I национальной научно-практической конференции "Теория и практика управления государственными функциями и услугами. Тарифное регулирование": к 20-летию комитета по тарифам Санкт-Петербурга / Министерство образования и науки Российской Федерации, Комитет по тарифам Санкт-Петербурга, Комитет по науке и высшей школе Правительства Санкт-Петербурга, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2018. - 228 с. - Текст : непосредственный.Внутренний финансовый контроль: аспекты администрирования неналоговых доходов публично-правовых образований в Российской Федерации : коллективная монография / Е. А. Горбашко [и др.]; под редакцией Е. А. Горбашко, М. И. Канкуловой, 2018. - 122 с. - Текст : непосредственный.Любарская М.А. Концепция повышения энергетической эффективности инфраструктуры города на базе развития экоиндустриальных парков : монография / М. А. Любарская, Н. А. Путинцева, В. С. Чекалин, 2018. - 99 с. - Текст : непосредственный.Международная научно-практическая конференция "Энергетика XXI века: экономика, политика, экология", 2015-2017 гг. : сборник докладов / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ПАО "Газпром", Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2018. - 183 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКорнеев А.Е. Прогнозирование развития гостиничного бизнеса в крупном туристском центре (на примере Санкт-Петербурга) / А. Е. Корнеев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Федоров Р.Г. Современные тенденции развития малых форм гостиничного бизнеса эконом-класса на территориях с низким уровнем туристской привлекательности : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / Р. Г. Федоров, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.Сологубова Г.С. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства : учебник / Г. С. Сологубова, 2015. - 356 с. - Текст : непосредственный.Кучеренко В.Л. Менеджмент безопасности гостиничного предприятия : учеб. пособие / В. Л. Кучеренко, 2013. - 157 с. - Текст : непосредственный.Башкова А.М. Антикризисные стратегии предприятий гостиничного бизнеса : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / А. М. Башкова, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный.Вакуленко, Р. Я. Инновационное управление организацией в сфере услуг : учебное пособие. Ч. 2, 2020. - 110 с. - Текст : непосредственный.Вакуленко, Р. Я. Инновационное управление организацией в сфере услуг : учебное пособие. Ч. 1, 2019. - 121 с. - Текст : непосредственный.Межкультурные взаимодействия в менеджменте гостиничных предприятий / С. А. Степанова, О. В. Архипова, Е. Д. Клейн, В. Е. Сандрина, 2020. - 184 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Инсайты для развития гостеприимства: кросс- и межкультурные перспективы : сборник научных статей и материалов Международной студенческой научно-практической конференции на иностранном языке, Москва, 27 апреля 2020 г.: рабочие языки: английский, китайский, испанский / Российский университет дружбы народов, Институт гостиничного бизнеса и туризма, 2021. - 169 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Руглова, Лидия Владимировна. Малый гостиничный бизнес : практикум / Л. В. Руглова, 2020. - 111 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Кулешова Е.М. Российский и зарубежный опыт применения эко-технологий и инноваций в гостиничном бизнесе / Е. М. Кулешова. - Текст (визуальный) : непосредственный // Зеленый туризм в России: современное состояние, проблемы и перспективы развития : сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции, Москва, 16 октября 2020 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (РЭУ им. Г. В. Плеханова). - Москва : РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2021. - с. 232-235Архипова, Ольга Валерьевна. Кросс-культурный менеджмент предприятий индустрии гостеприимства. Культурный ассимилятор : учебно-методическое пособие / О. В. Архипова, 2022. - 95 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Вестник индустрии гостеприимства : международный научный сборник / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Факультет сервиса, туризма и гостеприимства. Вып. 13, 2023. - 139 с. - Текст : непосредственный.Вестник индустрии гостеприимства : международный научный сборник / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Факультет сервиса, туризма и гостеприимства. Вып. 14, 2023. - 168 с. - Текст : непосредственный.Вестник туризма и гостеприимства : тематический сборник научных статей / Центр компетенций в сфере туризма и гостеприимства ; главный редактор Карпова Г. А. № 2 : Туризм в измерениях устойчивого развития, 2023. - 100 с. - Текст : непосредственный.Вестник туризма и гостеприимства : тематический сборник научных статей / Центр компетенций в сфере туризма и гостеприимства ; главный редактор Карпова Г. А. № 3 : Образование в туризме, 2023. - 96 с. - Текст : непосредственный.Вестник туризма и гостеприимства : тематический сборник научных статей / Центр компетенций в сфере туризма и гостеприимства ; главный редактор Карпова Г. А. № 1 : Новые виды туризма, 2023. - 116 с. - Текст : непосредственный.Словарь терминов и понятий индустрии туризма и гостеприимства / Р. Г. Мударисов, Н. П. Кирсанова, Р. В. Кадыров [и др.], 2023. - 351 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Вестник индустрии гостеприимства : международный научный сборник / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Факультет сервиса, туризма и гостеприимства ; редакционная коллегия: главный редактор Степанова Светлана Александровна [и др.]. Вып. 15, 2023. - 162, [1] с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Чернышев, Андрей Валентинович. Инновационная траектория организации подготовки специалистов индустрии гостеприимства г. Москвы: опыт, методология, тенденции / А. В. Чернышев, 2021. - 651 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Индустрия гостеприимства: эффективные технологии и инновации / Степанова Светлана Александровна, Архипова Ольга Валерьевна, Воронцова Анна Владиславовна [и др.] ; под редакцией С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2024. - 171 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Кузьминых, Константин Александрович. Инновации в сфере гостеприимства и общественного питания : учебное пособие / К. А. Кузьминых, 2025. - 87 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽