Полное описание

Прескот, С. Техническая микробиология / С. Прескот и С. Дэн; перевод с английского М. Г. Бражниковой; под редакцией и с предисловием чл.-кор. АН СССР А. А. Имшенецкого. - Москва : Изд-во иностранной литературы, 1952. - 723 с. : ил. + [2] л. ил. - Библиогр. в конце гл. - Пер. изд. : Industrial microbiology / S. Рrescott and C. Dunn. - 2nd ed. - 1949. - Тираж не указ. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
34.27	579

Рубрики:
Микробиология

Кл.слова (ненормированные): БАКТЕРИИ -- ВИНОДЕЛИЕ -- ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТВА -- ДРОЖЖИ -- МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА -- ПЛЕСНЕВЕЛЫЕ ГРИБЫ -- УКСУСНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
Аннотация: Учебно-методическое пособие по дисциплине "Техническая микробиология" предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Биотехнология" и "Химическая технология и биотехнология". Пособие состоит из 38 глав, посвященных основам техники проведения микроскопических исследований и обработки результатов микроскопии, методам получения накопительных культур из природных источников и промышленного сырья и лабораторного исследования микроорганизмов, используемых в промышленности, а также изложению базовых понятий санитарно-микробиологического анализа объектов окружающей среды и пищевых продуктов.
Доп. точки доступа:
Дэн, С.
Бражникова, М.Г.\пер.\
Имшенецкого, А.А\ред.\
Рrescott, S.
Dunn, C.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж/15658)

Шифр в сводном ЭК: eeddfa651932c57b8b2da73f8daa103c

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽