• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова.
    Сборник научных работ / Министерство торговли СССР, Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова. - Москва : Госторгиздат, 19 - . - Текст : непосредственный.
    Вып. 3 / редакционная коллегия: доцент Н. А. Архангельский (ответственный редактор) [и др.]. - 1953. - 222 с. : ил. - Библиогр. в конце отд. ст. - 1000 экз.

    ГРНТИ УДК
    65.01.81664-4

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Товароведение

    Кл.слова (ненормированные): ОВЕС -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА -- ПРОПАРИВАНИЕ -- РИС -- СГУЩЕННОЕ МОЛОКО -- СУШЕНЫЕ ОВОЩИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
    Аннотация: Настоящий выпуск научных работ является результатом научных исследований профессоров, преподавателей, аспирантов и студентов Московского института народного хозяйства имени Г. В. Плеханова в области товароведения пищевых продуктов и промышленных товаров за последние годы.
    Доп. точки доступа:
    Архангельский, Н.А.\ред.\
    Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова
    Экз-ры полностью baded62e471a564a82e5633a2483562c
    Нет сведений об экземплярах
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/76478/3)

    Шифр в сводном ЭК: baded62e471a564a82e5633a2483562c



    Заказ фрагмента документа ₽