• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Практикум по дисциплине "Маркетинг продукции и услуг в общественном питании" / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (РЭУ им. Г. В. Плеханова), Кафедра пищевых технологий и биоинженерии ; составитель А. Ю. Соколов. - Москва : РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2024. - 103 с. : ил. - Библиогр.: с. 102-103. - 75 экз. - ISBN 978-5-7307-2191-3. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    71.33.75339.13:642.5(076.5)

    Рубрики:
    Рынок общественного питания -- Учебники и пособия

    Кл.слова (ненормированные): БРЕНД-МЕНЕДЖМЕНТ -- ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ -- ИСКУССТВЕННЫЙ ИНТЕЛЛЕКТ -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В МАРКЕТИНГЕ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- МАРКЕТИНГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- РЫНОК ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ
    Аннотация: Практикум составлен с учетом новых принципов организации практических занятий в вузе, включая методику выполнения заданий (в основном интерактивную, использование новой научной информации, больших данных, статистики рынков) и содержит практические работы в форме кейсов, а также учтены новые тенденции рынка, методические и технические возможности выполнения работ в университете (оснащение аудиторий интерактивными панелями, компьютерами, программно-аппаратным обеспечением, доступом к электронным ресурсам, базам статистической информации). Для студентов, обучающихся по направлениям 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (бакалавриат), 38.04.02 "Менеджмент" (Менеджмент в индустрии питания (магистратура).
    Доп. точки доступа:
    Соколов, Александр Юрьевич\сост.\
    Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (Москва). Кафедра пищевых технологий и биоинженерии

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-24/27721)

    Шифр в сводном ЭК: d719d029b90af5b2fb4ebc251885652d



    Заказ фрагмента документа ₽