Полное описание
ГОСТ Р 71326-2024. Дрожжи пивные. Технические условия. = Brewingyeast. Specifications : национальный стандарт Российской Федерации: утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 4 апреля 2024 г. № 412-ст: введен впервые: дата введения 2024-07-01 с правом досрочного применения / Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии; разработан: Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия - филиал Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова РАН. - Москва : Российский ин-т стандартизации, 2024. - III, 11, [1] с. - Библиогр. в конце кн. (5 назв.). - 16 экз. - Текст (визуальный) : непосредственный.
ГРНТИ УДК 65.41.31 663.127(083.74) 65.43.31 663.452.4.033(083.74)
Рубрики: Дрожжи -- Стандарты
Пивоваренное производство -- Стандарты
Кл.слова (ненормированные): ЖИДКИЕ ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- КРИОКОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- НЕЖИЗНЕСПОСОБНЫЕ КЛЕТКИ -- ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- ПРЕССОВАННЫЕ ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- СУХИЕ ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- ЧИСТАЯ КУЛЬТУРА ДРОЖЖЕЙ
Аннотация: Настоящий стандарт распространяется на пивные дрожжи чистой культуры, представляющие собой биомассу чистой культуры дрожжей порядка Saccharomycetales (см. приложение А), предназначенные для использования в производстве пивоваренной продукции.
Доп. точки доступа: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова (Москва). Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (филиал)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-24/78747)
Шифр в сводном ЭК: 827cc3b429e96c2b5552f2417cd25f97
Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2007 (КПЕС 2002) : издание официальное / Федер. агентство по техн. регулирования и метрологии. Т. 1 : Классы 01-23, 2008. - IV,465 с. - Текст : непосредственный. ГОСТ Р ИСО 30300-2015 Информация и документация. Системы управления документами. Основные положения и словарь / Федер. агентство по техн. регулированию и метрологии, 2016. - 14 с. - Текст : непосредственный. ГОСТ Р 7.0.91-2015 Тезаурусы для информационного поиска / Федер. агентство по техн. регулированию и метрологии, 2016. - 93 с. - Текст : непосредственный. ГОСТ Р 7.0.12-2011 Библиографическая запись. Сокращение слов и словосочетаний на русском языке. Общие требования и правила : утв. и введ. в действие 13.12.2011 / Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Национальные стандарты : Указатель : в 3 т. : Изд. офиц. / Федер. агентство по техн. регулированию и метрологии. 2014 : По состоянию на 1 января 2014 г.Т. 3, 2014. - С. 1513-1981. - Текст : непосредственный. Национальные стандарты : Указатель : Изд. офиц. / Рос. Федерация. Ком. по стандартизации, метрологии . 2013 : По состоянию на 1 января 2013 г.Т. 1, 2013. - 685 с. - Текст : непосредственный. Вестник Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии : ежемес. офиц. журн. / Федеральное агентство по технич. регулированию и метрологии. - Журнал выходит с 2006г. - Текст : непосредственный. Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2007 (КПЕС 2002) : издание официальное / Федер. агентство по техн. регулирования и метрологии. Т. 3 : Классы 29-45, 2008. - 562 с. - Текст : непосредственный. Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2007 (КПЕС 2002) : издание официальное / Федер. агентство по техн. регулирования и метрологии. Т. 2 : Классы 24-28, 2008. - II, 457 с. - Текст : непосредственный. Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2007 (КПЕС 2002) : издание официальное / Федер. агентство по техн. регулирования и метрологии. Т. 4 : Классы 50-99, 2008. - IV, 325 с. - Текст : непосредственный. ГОСТ Р 7.0.90-2016 Универсальная десятичная классификация. Структура, правила ведения и индексирования / Федер. агентство по техн. регулированию и метрологии, 2017. - 22 с. - Текст : непосредственный. ГОСТ Р 7.0.96-2016 Электронные библиотеки. Основные виды. Структура. Технология формирования / Федер. агентство по техн. регулированию и метрологии, 2017. - 7 с. - Текст : непосредственный. ГОСТ Р 7.0.97 - 2016 Организационно-распорядительная документация. Требования к оформлению документов / Федер. агентство по техн. регулированию и метрологии, 2017. - 26 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Пищевая промышленность: Обзор. информ.Серия 27. Экономика и организация заготовок : Обзор. информ. / АгроНИИТЭИПП. Вып. 5(1990) : Организация приемки, хранения, подработки и отпуска зерна и зернопродуктов на солодовенных и пивоваренных заводах, 1990. - 33 с. - Текст : непосредственный. Аналитическое планирование в структуре производственного менеджмента : монография / И. С. Межов, С. А. Локтев, О. Н. Аксенова, С. И. Межов, 1999. - 137 с. - Текст : непосредственный. Просин М.В. Разработка и исследование роторно-пульсационного экстрактора для интенсификации процесса затирания при производстве пива : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. В. Просин, 2014. - 16 с. - Текст : непосредственный. Иванова В.Ю. Изменение криорезистентности дрожжей в зависимости от основных параметров культивирования : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. Ю. Иванова, 1996. - 18 с. - Текст : непосредственный. Богоутдинова А.А. Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков / А. А. Богоутдинова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный. Василинец И.М. Расчет пивоваренных заводов : методический материал / И. М. Василинец, И. Е. Радионова, 2003. - 59 с. - Текст : непосредственный. Ермолаева Г.А. Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия / Г. А. Ермолаева, 2004. - 535 с. - Текст : непосредственный. Сыроватко А.Л. Формирование качества и стойкости пива на основе системного анализа процесса его производства / А. Л. Сыроватко, 2009. - 17 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Труды Московского Императорского общества сельского хозяйства. Вып. 21 : Стенографический отчет по съезду хмелеводов и пивоваров, бывшему при обществе с 10 по 15 ноября 1887 г., результаты экспертизы выставки 117 образцов хмеля, произведенной экспертными комиссиями из Гг. хмелеводов и отдельно из Гг. пивоваров, 1888. - 240 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 7(1991) : Региональные проблемы развития пивоваренного и солодовенного производства, 1991. - 49 с. - Текст : непосредственный. Вильферт А. Производство прессованных дрожжей / А. Вильферт, И. Муксель; перевод Н. П. Собянина; под редакцией проф. Л. М. Лялина, 1924. - 154, II с. - Текст : непосредственный. Габинская О.С. Теоретические и практические подходы к оценке конкурентоспособности напитков на основе потребительских предпочтений : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / О. С. Габинская, 2012. - 35 с. - Текст : непосредственный. Сабуров В.А. Совершенствование кипячения пивного сусла путем создания газлифтного эффекта в циркуляционном контуре с пластинчатым аппаратом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / В. А. Сабуров, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный. Третьяк Л.Н. Научные основы обеспечения качества и безопасности пива / Л. Н. Третьяк, 2012. - 410 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
