Полное описание

Малина, В. П. Микроэлементы в сельскохозяйственном сырье и пищевых продуктах(Технолого-товароведные аспекты) : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / В. П. Малина. - СПб., 1991. - 55 с. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Санкт-Петербург.ин-т сов.торговли им.Ф.Энгельса. Библиогр.: с. 50-55(70 назв.).

ГРНТИ	УДК
34.47	664.019(043)
65

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР91-15675)

Шифр в сводном ЭК: d5f3c0ac0f7d78cc9c9ceb4f185bf8d0

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽