• ВХОД

    •  

    Полное описание

    16+
    Похлебкин, Вильям Васильевич. История чая : от древности до XXI века: от растения до рецепта / Вильям Похлебкин. - Москва : Хлеб-Соль : Изд-во "Эксмо", 2024. - 252, [2] с. - (Вильям Похлебкин. Юбилейное издание : к 100-летию со дня рождения). - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-199858-5. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    На обложке заглавие серии: Юбилейное издание.
    ГРНТИ УДК
    65.55.29663.95(09)

    Рубрики:
    Чайное производство -- История

    Кл.слова (ненормированные): ЗАВАРИВАНИЕ -- ИСТОРИЯ СТОЛОВОГО ПРИБОРА -- ПОВАРСКИЕ ДИНАСТИИ В РОССИИ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- СУХОЙ ЧАЙ -- ТЕСТИРОВАНИЕ ЧАЯ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ЧАЯ -- ЧАЙ
    Аннотация: Книга о чае В. В. Похлебкина не менее известна, чем его книга об истории водки. Поэтому мы не могли обойти нашу новую юбилейную серию, посвященную 100-летию со дня его рождения, и не издать в ней "Историю чая". Мы назвали ее по подобию "Истории водки". хотя в оригинале она называлась просто "Чай". Разумеется, с согласия наследников. В ней Вильям Васильевич собрал всю полезную информацию для того, чтобы этот напиток приносил людям реальную помощь. Кроме истории о чае, мы добавили в данное издание статью "Из истории кухни Руси и России", которая не издавалась 15 лет и рассказывает о первых книгах по кулинарии и удивительных их авторах.
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-24/24153)

    Шифр в сводном ЭК: 7d51a8fcadcc3a16bd61859958d1a23a



    Заказ фрагмента документа ₽