Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59.01 | 637.5 | |
| 65.63.01 | 637.1 |
Рубрики:
Мясное производство
Молочное производство
Кл.слова (ненормированные): АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КЛАССИФИКАЦИЯ ПАТЕНТОВ -- МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА -- ПАТЕНТ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФУНДАМЕНТАЛЬНОСТЬ
Аннотация: Содержит современные требования и основы проведения поиска научной информации в открытых базах данных, основные теоретические и практические сведения и методики поиска необходимой информации. Приведены примерные темы рефератов, докладов, презентаций, контрольных работ. Предназначено для студентов бакалавриата очной и заочной формы обучения, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" по профилям подготовки "Технология молока и молочных продуктов" и "Технология мяса и мясных продуктов", изучающих дисциплину "Основы научных исследований".
Доп. точки доступа:
Ежкова, Галина Олеговна
Казанский национальный исследовательский технологический университет
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/23647)
Шифр в сводном ЭК: 6937a71e8168e4f878172a1ea652ca17
Хрундин, Дмитрий Викторович. Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности : учебное пособие / Д. В. Хрундин, Г. О. Ежкова, 2020. - 86, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Хрундин, Дмитрий Викторович. Общая технология молочной отрасли : учебное пособие / Д. В. Хрундин, Г. О. Ежкова, 2020. - 98, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Кузнецова, Ольга Юрьевна. Пищевые добавки и улучшители : учебное пособие для студентов направления подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" профили подготовки - "Технология молока и молочных продуктов" и "Технология мяса и мясных продуктов" / О. Ю. Кузнецова, Г. О. Ежкова, 2020. - 83 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Кузнецова, Ольга Юрьевна. Химия и физика белков молока : учебное пособие для студентов направления подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", профиля подготовки - "Технология молока и молочных продуктов" / Ольга Юрьевна Кузнецова, Галина Олеговна Ежкова, 2021. - 125 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Кузнецова, Ольга Юрьевна. Основы научных исследований в молочной отрасли : учебное пособие / О. Ю. Кузнецова, Г. О. Ежкова, 2022. - 85 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Кузнецова, Ольга Юрьевна. Основы научных исследований в мясной и молочной промышленности : учебно-методическое пособие / О. Ю. Кузнецова, Г. О. Ежкова, 2023. - 82, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Кузнецова, Ольга Юрьевна. Особенности реализации модели машинного обучения для прогнозирования послеоперационных осложнений с использованием библиотеки Streamlit / О. Ю. Кузнецова, Р. Н. Кузнецов, А. В. Кузьмин. - Текст : непосредственный // Модели, системы, сети в экономике, технике, природе и обществе : научно-информационный журнал / Пензенский государственный университет . - Пенза : Пензенский гос. ун-т, 2023. - N 3.- С.167-176Кузнецова, Ольга Юрьевна. Информационные технологии поддержки принятия решений. Практикум на базе аналитической платформы Loginom : учебное пособие / О. Ю. Кузнецова, А. В. Кузьмин, 2023. - 124, [3] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Кузнецова, Ольга Юрьевна. Математические методы поддержки принятия решений. Практикум на базе языка Python : учебное пособие / О. Ю. Кузнецова, А. В. Кузьмин, 2023. - 162, [3] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Горбаченко, Владимир Иванович. Интеллектуальные системы: нечеткие системы и сети : учебник для вузов / В. И. Горбаченко, Б. С. Ахметов, О. Ю. Кузнецова., 2026. - 105 с. - Текст : электронный.
Основы моделирования геометрических тел : учебное пособие / В. В. Сагадеев, С. Н. Михайлова, Р. Н. Хусаинов [и др.], 2016. - 208 с. - Текст : непосредственный.Валеев И.М. Методика расчета режима работы системы электроснабжения городского района : монография / И. М. Валеев, Т. А. Мусаев, 2016. - 131 с. - Текст : электронный.Бурганова Л.А. Социология управления : учебник / Л. А. Бурганова, 2016. - 158 с. - Текст : электронный.Гариева Ф.Р. Выпускная квалификационная работа бакалавра : учебное пособие / Ф. Р. Гариева, В. М. Бабаев, Р. Р. Мусин, 2016. - 142 с. - Текст : непосредственный.Новые технологии и материалы легкой промышленности / Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 315 с. - Текст : непосредственный.Мухутдинов А.Р. Основы применения Autodesk Inventor для решения задач проектирования и моделирования : учебное пособие / А. Р. Мухутдинов, С. А. Яничев, 2016. - 138 с. - Текст : электронный.Новые технологии и материалы легкой промышленности : сборник статей XI Международной научно-практической конференции с элементами научной школы для студентов и молодых ученых, 19-22 мая 2015 г. : [в 2 т.] / Казанский национальный исследовательский технологический университет. Т. 2, 2016. - 208 с. - Текст : непосредственный.Хамматова Э.А. Разработка технологий производства модифицированных композиционных волокнистых материалов, применяемых в нефтехимическом и нефтеперерабатывающем комплексах : монография / Э. А. Хамматова, Р. Ф. Гайнутдинов, Ю. Н. Матвеев, 2016. - 262 с. - Текст : непосредственный.Моделирование и оптимизация химико-технологических процессов и систем : материалы временных коллективов / Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 247 с. - Текст : непосредственный.Серазутдинов М.Н. Вариационный метод расчета прямолинейных и криволинейных тонкостенных стержней : монография / М. Н. Серазутдинов, М. Н. Убайдуллоев, 2016. - 144 с. - Текст : электронный.Технология изделий из древесины : учебное пособие / Р. Г. Сафин, Д. Ф. Зиатдинова, Н. Ф. Тимербаев, Р. Р. Зиатдинов, 2016. - 227 с. - Текст : электронный.Пискарев В.В. Основы технического рисунка и его специфика в эскизном проектировании одежды : учебное пособие / В. В. Пискарев, В. В. Хамматова, Г. А. Гарифуллина, 2016. - 130 с. - Текст : непосредственный.Природные антиоксиданты - инновационные компоненты косметических композиций : учебное пособие / Ю. А. Шигабиева, С. А. Богданова, М. А. Сысоева [и др.], 2016. - 103 с. - Текст : непосредственный.Гайсин Н.К. Ядерная магнитная релаксация и молекулярное движение в органических кристаллах : монография / Н. К. Гайсин, 2016. - 110 с. - Текст : электронный.Галяметдинов Ю.Г. Органические спейсеры для супрамолекулярных систем : монография / Ю. Г. Галяметдинов, Л. А. Альметкина, 2016. - 111 с. - Текст : непосредственный.Бромирование карбонилсодержащих соединений и их производных и синтез новых полифункциональных органических веществ : монография / М. Б. Газизов, С. Ю. Иванова, Р. Ф. Каримова [и др.], 2016. - 81 с. - Текст : электронный.Медведева Ч.Б. Стандартизация и сертификация органических продуктов : учебное пособие / Ч. Б. Медведева, И. В. Цивунина, Г. Ю. Климентова, 2016. - 118 с. - Текст : электронный.Алкилирование ароматических углеводородов : монография / Ф. Р. Гариева, Р. Р. Мусин, С. О. Карпачев [и др.], 2016. - 101 с. - Текст : электронный.Черезова Е.Н. Старение полимеров и полимерных материалов под действием окружающей среды и способы стабилизации их свойств : учебное пособие : [в 2 ч.]. Ч. 1 : Старение полимеров и полимерных материалов под действием окружающей среды, 2016. - 178 с. - Текст : непосредственный.Павлов Ю.Л. Системный анализ и особенности управления типовыми объектами химической технологии : учебное пособие / Ю. Л. Павлов, Н. Н. Зиятдинов, И. И. Емельянов, 2015. - 82 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыАналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Журбенко А.М. Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе / А. М. Журбенко, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Мухина Е.Г. Повышение экономической эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса в системе регионального АПК : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. Г. Мухина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Шлыков С.Н. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Н. Шлыков, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 5(149), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 6(150), 2015. - 63 с. - Текст : непосредственный.Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный.Наследникова Н.В. Использование производственного потенциала предприятий перерабатывающей промышленности (мясной подкомплекс) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Н. В. Наследникова, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отрасл. специализир. журн. № 12(84), 2009. - 64 с. - Текст : непосредственный.Всё о мясе : научно-техн. и произв. журн. / Всерос. НИИ мясной пром- сти им. В. М. Горбатова. - Журнал выходит с 1998г. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 7(55), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 6(54), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 5(53), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Усадская Е.В. Организация, методика учета и внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции : специальность 08.00.12 "Бухгалтерский учет, статистика" : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. В. Усадская, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Турлий С.И. Экономическая эффективность производства и совершенствование стратегии переработки молока (по материалам Краснодарского края) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. И. Турлий, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Кажибаева Г.Т. Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с использованием кишечного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. Т. Кажибаева, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.Баутин В.М. Управление сырьевым обеспечением предприятий молочной промышленности: методы, модели, механизмы / В. М. Баутин, С. В. Олейников, М. В. Филатова, 2013. - 169 с. - Текст : непосредственный.Богомолова И.П. Совершенствование системы управления устойчивым развитием предприятий мясной промышленности : монография / И. П. Богомолова, И. С. Гусев, Д. В. Шайкин, 2016. - 224 с. - Текст : непосредственный.Нормативы времени на операции по обработке кишок в мясной промышленности / Всесоюзный науч.-исследовательский и конструкторский ин-т мясной промышленности, 1990. - 73 c. - Текст : непосредственный.Жовнирова М.В. Полный хозяйственный расчет и самофинансирование на предприятиях молочной промышленности / М. В. Жовнирова, 1990. - 24 c. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыАналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 5(149), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 6(150), 2015. - 63 с. - Текст : непосредственный.Матвеев Н.Т. Общая технология молочной отрасли / Н. Т. Матвеев, С. И. Артюхова, О. В. Гурьева, 2004. - 158 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отрасл. специализир. журн. № 12(84), 2009. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 7(55), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 6(54), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 5(53), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Баутин В.М. Управление сырьевым обеспечением предприятий молочной промышленности: методы, модели, механизмы / В. М. Баутин, С. В. Олейников, М. В. Филатова, 2013. - 169 с. - Текст : непосредственный.Воложин П.Ф. Совершенствование сырьевой базы мясной и молочной промышленности, 1973. - 160 с. - Текст : непосредственный.Крылова В.Б. Физические методы обработки мяса и мясных продуктов / В. Б. Крылова, К. К. Полянский, В. Э. Ступин, 1992. - 160 с. - Текст : непосредственный.Технология молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов, З. В. Волокитина, С. В. Карпычев ; Ред. А. М. Шапыгина, 2004. - 455 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 12(144), 2014. - 63 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 2(74), 2009. - 64 с. - Текст : непосредственный.Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока : выставочные материалы / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, В. И. Будков, Д. И. Грицай, 2013. - 300 с. - Текст : непосредственный.Охрименко О.В. Ученые ВГМХА им. Н.В.Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов / О. В. Охрименко, Р. И. Раманаускас, 2008. - 101 с. - Текст : непосредственный.Беляева М.А. Системный анализ технологий и бизнес-процессов в мясном производстве : монография / М. А. Беляева, 2015. - 384 с. - Текст : непосредственный.Иванов В.Л. Совершенствование технологии молочных продуктов на основе электрофоретического изучения белков молока / В. Л. Иванов, 2003. - 156 с. - Текст : непосредственный.Технология хранения и переработки мяса и мясопродуктов : выставочные материалы / С. А. Грикшас, Е. В. Казакова, А. В. Гурин, П. А. Кореневская, 2016. - 163 с. - Текст : непосредственный.Пищевая и перерабатывающая промышленность. Серия Мясная промышленность. Молочная промышленность : Обзор. информация / АгроНИИТЭИПП. Вып. 5 : Новые биотехнологические процессы в мясной и молочной промышленности, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРаченков Д.В. Обоснование и разработка индивидуального доильного аппарата для овец : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. В. Раченков, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный.Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Сидоряк А.Н. Совершенствование процесса измельчения мяса / А. Н. Сидоряк, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Палкин Г.Г. Молочные и доильно-молочные блоки на фермах и комплексах / Г. Г. Палкин, Ю. Н. Ковалев, 1990. - 159 с. - Текст : непосредственный.Колпаков А.В. Совершенствование процесса перекачивания молока насосом доильной установки : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Колпаков, 2008. - 21 с. - Текст : непосредственный.Белухин В.А. Исследование и разработка систем весового дозирования мясного сырья для приготовления колбасного фарша и паштетной массы : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)", 05.02.13 "Машины, агрегаты и процессы (по отраслям)" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Белухин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Буянова Е.О. Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум-радиационного обезвоживания / Е. О. Буянова, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный.Журбенко А.М. Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе / А. М. Журбенко, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Пономарев А.Н. Обоснование параметров и режимов работы системы СВЧ обеззараживания молока на фермах / А. Н. Пономарев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Вайскробова Е.С. Разработка интегрированной системы управления качеством и безопасностью сырокопченых колбас / Е. С. Вайскробова, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Галеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный.Подуруев А.С. Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров доильного манипулятора : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. С. Подуруев, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный.Муханов Н.В. Обоснование технологии и технических средств для контроля процесса и учета индивидуальных надоев молока при машинном доении коров : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Муханов, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный.Булычев И.Н. Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Н. Булычев, 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.Батдыев Ч.М. Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ч. М. Батдыев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Морозкина И.К. Разработка технологии рубленных полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. К. Морозкина, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный.Суясов Н.А. Использование жировых отходов мясопереработки в качестве сырья для получения белковой кормовой добавки : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Суясов, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шлыков С.Н. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Н. Шлыков, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Пяткин Д.Б. Повышение эффективности рабочего процесса вакуумного насоса доильной установки за счет оптимизации его конструктивных и технологических параметров : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Б. Пяткин, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Денисович Ю.Ю. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Ю. Денисович, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽